Vodič kroz peptide: Od regulacije pritiska do izgradnje mišića

Peptid je kratak lanac od dve ili više aminokiselina povezanih hemijskom vezom koja se naziva peptidna veza. Kada se organizuju u složene strukture (koje se obično sastoje od 50 ili više aminokiselina), peptidi postaju proteini. Različiti peptidi igraju ključne uloge unutar tela, poput regulacije krvnog pritiska.

Oni su takođe osnova različitih lekova i suplemenata. Neki peptidni suplementi mogu da pomognu u smanjenju upale, podsticanju zarastanja rana i formiranja kolagena, kao i u izgradnji mišića.

Šta peptidi rade

Peptidi obavljaju različite uloge u ljudskom telu, uključujući:

• Vazopresin (antidiuretički hormon): Proizveden u hipotalamusu, ovaj peptidni hormon pomaže u upravljanju nivoima vode oko ćelija tako što podstiče bubrege da apsorbuju vodu. Alkohol može da inhibira vazopresin, što dovodi do povećanog mokrenja. U velikim količinama, vazopresin takođe sužava krvne sudove, podižući krvni pritisak:

1. Odgovoran je za regulisanje količine vode prisutne u tečnom prostoru oko ćelija (ekstracelularna tečnost). To čini tako što uzrokuje da bubrezi apsorbuju vodu. Konzumacija alkohola inhibira vazopresin, što uzrokuje da ljudi mokre više nego obično.
2. U velikim količinama, vazopresin je takođe vazokonstriktor, što znači da uzrokuje sužavanje krvnih sudova, a kao posledica toga, krvni pritisak raste.

• Oksitocin: Proizvodi ga hipofiza i sastoji se od devet aminokiselina; ovaj hormon uzrokuje kontrakcije materice tokom porođaja i neophodan je za refleks izbacivanja mleka tokom dojenja. Poznat kao "hormon maženja", oksitocin se oslobađa tokom fizičkog ili socijalnog povezivanja.
• Defanzini: Prvenstveno aktivni u imunom sistemu, veruje se da ovi peptidi imaju antimikrobna svojstva, pomažući u zarastanju rana.
• Angiotenzini: Deo renin-angiotenzin sistema, ovi hormoni pomažu u regulisanju krvnog pritiska i podstiču korteks nadbubrežne žlezde da oslobodi aldosteron, ohrabrujući bubrege da zadrže natrijum.

Vrste peptida

Kategorizovani su u dva tipa:

1. Endogeni peptidi: Njih prirodno proizvodi telo i oslobađaju se iz proteina.
2. Egzogeni peptidi: Oni se stvaraju izvan tela procesima kao što su razgradnja proteina pomoću enzima ili hemijskim metodama.

Peptidi takođe mogu da se klasifikuju na osnovu njihovog izvora (biljke ili životinje) i broja aminokiselina koje sadrže. Na primer, dipeptidi imaju dve aminokiseline, oligopeptidi imaju nekoliko, a polipeptidi imaju između 20 i 50 aminokiselina.

Upotreba peptida

Peptidi mogu da imaju različite efekte, uključujući delovanje kao antioksidansi, borbu protiv mikroba i sprečavanje zgrušavanja krvi.

Peptidi u lekovima

Do 2017. godine, više od 80 peptidnih lekova odobreno je u SAD i na drugim tržištima širom sveta. Peptidi koji se koriste u medicini su ili prirodni ili sintetički. Primeri peptidnih lekova uključuju sledeće:

• Lekovi za dijabetes, kao što su insulin i agonisti receptora glukagonu sličnog peptida 1 (GLP-1), poboljšavaju upravljanje šećerom u krvi.
• Vazopresin se koristi za lečenje diabetes insipidus-a i za upravljanje nedostatkom antidiuretičkog hormona.
• Desmopresin se takođe koristi za lečenje diabetes insipidus-a, ali i za kontrolu prekomerne žeđi i izbacivanja abnormalno velike količine urina koji mogu da se jave nakon povrede glave ili nakon određenih vrsta operacija.
• Ciklosporin se koristi za lečenje odbacivanja organa nakon transplantacije, reumatoidnog artritisa i psorijaze.
• Enfuvirtid se koristi u kombinovanoj terapiji za lečenje HIV-1.
• Zikonotid je neurotoksični peptid koji se koristi za upravljanje teškim hroničnim bolom.
• Teduglutid je analog glukagonu sličnog peptida 2 (GLP-2) koji se koristi za lečenje sindroma kratkog creva.
• Agonisti hormona koji oslobađa luteinizirajući hormon (LH-RH) (takođe nazvani agonisti GnRH) koriste se za lečenje raka jajnika i prostate.
• Mnogi antimikrobni peptidi su u upotrebi za lečenje stanja kao što su hepatitis C, upala pluća, HIV i neke bakterijske infekcije. Ovi peptidi se primenjuju lokalno, oralno ili putem intravenskih (IV) injekcija.

Mnogi peptidi se trenutno proučavaju za upotrebu u lečenju različitih vrsta karcinoma. Istraživanja pokazuju da atrijalni natriuretički peptid (ANP), na primer, može da bude potencijalno efikasan u lečenju kolorektalnog karcinoma (rak debelog creva).

Vakcine na bazi peptida

Peptidi igraju posebnu ulogu u vakcinama. Vakcine na bazi peptida oponašaju proteine koji su prirodno prisutni u patogenima (klicama koje uzrokuju bolesti), omogućavajući da se određeni odgovori replikuju pomoću onoga što je obično sintetička vakcina.

Pored pružanja imuniteta protiv specifičnih patogena, vakcine na bazi peptida se koriste i u lečenju raka; antitumorski odgovor T-ćelija proizvodi se vakcinacijom pacijenta peptidima iz njegovih tumorskih antigena.

Vakcine na bazi peptida nose veliki potencijal; međutim, one nisu bez svojih ograničenja. Iako se medicinska i naučna zajednica nadaju da će u budućnosti da razviju efikasnu vakcinu protiv Alchajmerove bolesti, razlika između vakcina zasnovanih na neaktivnim ili oslabljenim patogenima i vakcina na bazi peptida je značajna. Vakcine zasnovane na patogenima imaju tendenciju da izazovu jači imuni odgovor, što često vodi do bolje zaštite.

Dijetetski suplementi

Mnogi suplementi sadrže peptide zbog njihovih potencijalnih zdravstvenih koristi.

• Anti-aging (protiv starenja): Kolagen je jedna od supstanci koje formiraju kožu, kosti i hrskavicu. Kolagenski peptidi su jednostavno mali komadići kolagena. Neke studije sugerišu da suplementi kolagenskih peptida mogu da pomognu u povećanju elastičnosti i hidratacije kože. Ovi suplementi takođe mogu da budu u stanju da povećaju gustinu kolagena u dermisu.
• Poboljšano zarastanje rana: Kolagen se koristi u različitim tretmanima rana, uključujući obloge za rane kod opekotina. Peptidi koji podstiču kolagen mogu da obnove i regenerišu kožu dok promovišu proizvodnju ekstracelularnog matriksa (ECM), trodimenzionalne mreže kolagena, enzima i drugih makromolekula (velikih molekula koji su od vitalnog značaja za telo).
• Antimikrobni peptidi mogu da služe obema ulogama, regenerišući kožu uz pružanje antimikrobne zaštite. Peptidna podrška zarastanju rana je posebno dragocena za ljude sa poremećenim funkcijama zarastanja, kao što su osobe sa dijabetesom koje imaju povrede i rane koje ne zarastaju.

Suplementi koji sadrže peptidne hormone često se reklamiraju za gubitak težine i rast mišića. Oni se proizvode sintetički (u laboratoriji) za upotrebu u lekovima na recept i eksperimentalnim lekovima za lečenje različitih poremećaja i bolesti.

Međutim, zloupotreba ili neodobrena upotreba ovih suplemenata može da izazove ozbiljne zdravstvene probleme. Svetska antidoping agencija (WADA) zabranjuje upotrebu svih peptidnih hormona.

Kozmetika

Zbog njihovih potencijalnih anti-aging koristi, mnoge lokalne kreme i formulacije za negu kože sadrže peptide. Neke studije su pokazale da lokalna primena određenih peptida može da ima pozitivne efekte na ostarelu i fotooštećenu kožu (oštećenu suncem).

Neželjeni efekti peptida

Peptidi su obično bezbedni kada se uzimaju u skladu sa predviđenom namenom, kao što je u propisanim lekovima, vakcinama, dijetetskim suplementima ili kozmetici. Međutim, zloupotreba peptidnih hormona (kao što su insulin, hormon rasta, tiroidni hormoni i eritropoetin) radi podsticanja rasta skeletnih mišića i/ili poboljšanja fizičke kondicije može da izazove ozbiljne akutne probleme, kao što su:

• Paraliza mišića
• Oštećenje i gubitak skeletnih mišića
• Dijabetes
• Hipotireoza
• Arterijska hipertenzija
• Prekomerno znojenje
• Glavobolje
• Povraćanje

Zloupotreba peptidnih hormona takođe može da poveća dugoročni rizik od:

• Ateroskleroze (nakupljanje plaka u zidovima krvnih sudova)
• Tromboze (krvni ugrušci)
• Osteoporoze (krhke, lomljive kosti usled gubitka koštane mase)
• Raka

Peptidi u hrani

Neke proteinske namirnice su izvor bioaktivnih peptida - manjih struktura aminokiselina u proteinima koje postaju aktivne u telu. Novija istraživanja ukazuju na to da bioaktivni peptidi mogu da imaju pozitivne zdravstvene efekte, ali do danas je većina istraživanja sprovedena u laboratorijama, a ne na ljudima.

Različiti biljni i životinjski proteini iz hrane sadrže bioaktivne peptide, uključujući:

• Životinjski izvori: jaja, mleko i sir (proteini kazein i surutka), govedina i svinjetina.
• Morski izvori: riba, lignje, losos, morski jež, ostrige, morski konjić i snežna kraba.
• Biljni izvori: soja, ovas, mahunarke (leblebija, pasulj, grašak i sočivo), kanola, pšenica, laneno seme.

Smatra se da ovi bioaktivni peptidi imaju antimikrobna, kao i antioksidativna i antiinflamatorna (protivupalna) svojstva. Ove karakteristike mogle bi da budu korisne u lečenju gastrointestinalnih poremećaja, kao što je inflamatorna bolest creva, i drugih hroničnih zdravstvenih stanja, kao što su hipertenzija, hiperlipidemija, gojaznost i dijabetes.

Potrebno je više istraživanja kako bi se razumelo kako varenje i apsorpcija ovih bioaktivnih peptida utiču na potencijalne zdravstvene koristi.

(Verywell Health)