Kokosova voda pomaže u jačanju zdravlja kostiju, poboljšava varenje, a zahvaljujući antioksidansima, može da smanji oštećenje ćelija slobodnim radikalima
Iako je generalno bezbedna za većinu ljudi, osobe sa bolestima bubrega ili oni koji uzimaju određene lekove treba da budu oprezni sa njom i da se konsultuju sa lekarom
Kokosova voda sve je popularniji izbor među ljudima koji traže prirodan način da se hidriraju i budu negovani. Ona ima izvanredan nutritivni profil i širok spektar zdravstvenih prednosti, kao što je obezbeđivanje elektrolita koji pomažu u održavanju hidratacije i snižavanju krvnog pritiska.
Kokosova voda, dobijena od zelenih, nezrelih kokosovih oraha kokosove palme je bistra tečnost koja se nalazi unutar ploda. Ovo prirodno piće se vekovima konzumira u tropskim regionima gde kokosi uspevaju, kao što su Indonezija, Filipini, Tajland, Jugoistočna Azija i Pacifička ostrva.
- Hidratacija je veoma važna za pravilnu funkciju varenja, posebno za apsorpciju hranljivih materija i za sprečavanje zatvora - kaže Hana Van Ark, magistar, registrovani dijetetičar.
Nutritivne vrednosti kokosove vode
Nutritivni profil kokosove vode varira u zavisnosti od starosti i sorte kokosa, kao i od načina na koji se obrađuje i skladišti. Ovaj hidratantni napitak je odličan izvor nekoliko ključnih elektrolita, uključujući kalijum, natrijum i magnezijum, a sadrži i tragove kalcijuma.
Jedna šolja (225 g) nezaslađene kokosove vode sadrži:
- Kalorije: 44
- Ugljeni hidrati: 10 g
- Dijetetska vlakna: 0 g
- Ukupan šećer: 10 g
- Dodati šećer: 0 g
- Proteini: <1 g
- Ukupno masti: 0 g
- Zasićene masti: 0 g
- Holesterol: 0 g
- Natrijum: 64 mg - 3 odsto preporučene dnevne vrednosti
- Kalijum: 404 mg - 9 odsto preporučene dnevne vrednosti
- Magnezijum: 15 mg - 4 odsto preporučene dnevne vrednosti
- Kalcijum: 17 mg - 1 odsto preporučene dnevne vrednosti
Šećer u kokosovoj vodi je prirodnog porekla.
Prednosti kokosove vode
Može da nadoknadi elektrolite
Kokosova voda, koja se naziva i sportski napitak prirode, puna je elektrolita, uključujući kalijum, natrijum, magnezijum i kalcijum.
- Ovi minerali su neophodni za kontrakciju mišića, prenos nervnih signala i održavanje ravnoteže tečnosti u celom telu. S obzirom na to da je bogata elektrolitima, odličan je izbor za rehidrataciju, posebno nakon gubitka tečnosti i elektrolita usled bolesti kao što su povraćanje ili dijareja ili znojenja izazvanog vežbanjem - kaže Van Ark.
Kokosova voda može da snizi krvni pritisak
Gašenje žeđi kokosovom vodom može pozitivno da utiče na krvni pritisak, zahvaljujući visokom sadržaju kalijuma.
Kalijum igra ključnu ulogu u održavanju optimalnog nivoa krvnog pritiska opuštanjem zidova krvnih sudova i suzbijanjem efekata natrijuma u telu.
Kada je nivo natrijuma previsok, telo zadržava više vode, što povećava zapreminu krvi i podiže krvni pritisak. Kalijum stupa na scenu podstičući bubrege da izlučuju višak natrijuma, smanjujući pritisak na zidove krvnih sudova.
Jedna šolja kokosove vode sadrži 404 miligrama ovog minerala što je 9 odsto dnevne vrednosti, a što je kako objašnjava Van Ark, slično količini u srednjoj banani.
Kokosova voda dobra za zdravlje kostiju
Iako su kalcijum i vitamin D široko priznati za podršku zdravlju kostiju, neka istraživanja bacaju pažnju na hranu i napitke bogate kalijumom - poput kokosove vode, kao vitalne saveznike u jačanju čvrstoće i gustine kostiju.
Ovaj moćni mineral može biti posebno koristan u sprečavanju osteoporoze, stanja koje karakterišu oslabljene kosti.
Uz održavanje ravnoteže elektrolita i zdravlja srca, kalijum pomaže u regulisanju kiselinsko-bazne ravnoteže u telu. Kada telo postane previše kiselo, ono izlučuje kalcijum iz kostiju kako bi pomoglo u neutralizaciji viška kiseline, slabeći kosti tokom vremena.
Međutim, kalijum može da interveniše obnavljanjem kiselinsko-bazne ravnoteže i sprečavanjem oslobađanja kalcijuma iz kostiju. Stoga je ishrana bogata kalijumom povezana sa većom mineralnom gustinom kostiju, posebno kod starijih osoba.
Poboljšava varenje
Ispijanje kokosove vode može da poboljša zdravlje creva. Ova korist prvenstveno proizilazi iz njenih hidratantnih svojstava.
Istraživanja su pokazala da kokosova voda ima antiinflamatorna i antimikrobna svojstva koja mogu da budu korisna za crevni mikrobiom.
Može da smanji oštećenje ćelija
Svakog dana ćelije se suočavaju sa štetnim molekulima koji se nazivaju slobodni radikali. Ovi molekuli nastaju iz normalnih metaboličkih procesa u telu i iz izloženosti spoljašnjim toksinima i zagađivačima. Kada je telo preplavljeno sa previše slobodnih radikala, to može dovesti do oksidativnog stresa koji oštećuje ćelije i povećanog rizika od razvoja hroničnih bolesti.
- Antioksidanti poput vitamina C, citokinina i fenolnih jedinjenja prisutni su u kokosovoj vodi i mogu se boriti protiv oštećenja slobodnih radikala u telu - kaže Van Ark za EatingWell.
Međutim, ona napominje da su antioksidativni efekti kokosove vode prvenstveno istraživani na životinjama. Stoga su potrebna dodatna istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili ovi nalazi i utvrdila njihova efikasnost kod ljudi.
Može pomoći u kontroli šećera u krvi
Redovno pijenje kokosove vode može pomoći u regulaciji šećera u krvi. Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da kokosova voda može pomoći u kontroli dijabetesa snižavanjem nivoa šećera u krvi, poboljšanjem osetljivosti na insulin i smanjenjem oksidativnog stresa.
Smatra se da se ovi korisni efekti pripisuju visokom sadržaju antioksidanata u kokosovoj vodi, nivou magnezijuma i prisustvu aminokiseline koja se zove L-arginin.
Međutim, važno je napomenuti da, iako studije na životinjama pružaju vredne uvide, potrebna su dalja istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili ovi efekti.
Može sprečiti kamen u bubregu
Kamenci nastaju od kristalizovanih minerala i soli koje se akumuliraju u bubrezima. Najčešći tipovi kamena u bubregu uključuju kalcijum-oksalat, mokraćnu kiselinu, struvitne i cistinske kamence.
Kokosova voda može da spreči kamen u bubregu povećavanjem izlučivanja citrata urinom, koji je poznat po tome što zaustavlja stvaranje kalcijumovih kamenaca.
Da li je kokosova voda bezbedna za svakoga
Kokosova voda nije samo osvežavajući način za jačanje zdravlja, već je i dobro podnosi većina ljudi, što je čini bezbednim izborom za redovnu konzumaciju.
Međutim, postoji nekoliko mera predostrožnosti kojih treba biti svestan.
Osobe sa hroničnom bolešću bubrega trebalo bi da potraže savet od zdravstvenog radnika pre nego što dodaju kokosovu vodu u svoju ishranu.
Kokosova voda je prirodno bogata kalijumom, što može predstavljati izazov za osobe sa oslabljenom funkcijom bubrega. Dok se kalijum obično izlučuje putem urina, osobe sa problemima sa bubrezima mogu imati poteškoća sa eliminacijom viška kalijuma. S obzirom na to pažljivo praćenje unosa kalijuma ključno za sprečavanje komplikacija.
Slično tome, osobama koje imaju predstojeću operaciju, preporučuje se izbegavanje kokosove vode najmanje dve nedelje pre i posle procedure. To je zato što kokosova voda može potencijalno da utiče na krvni pritisak i kontrolu šećera u krvi, pa se preporučuje oprez tokom ovog kritičnog perioda.
Konzumiranje kokosove vode zajedno sa antihipertenzivnim ili antidijabetičkim lekovima može dovesti do preniskog pada krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi. S obzirom na to, ljudi koji uzimaju ove lekove treba da se konsultuju sa zdravstvenim radnikom pre nego što redovno piju kokosovu vodu.
