Pasulj potopite u vodi i ostavite da prenoći. Sutradan ga skuvajte i ocedite. Očistite bundevu, isecite je na kockice i skuvajte. Celer, peršun i šargarepu očistite i isecite na manje komade. Na vrelom ulju propržite crni i beli luk koje ste isekli na kockice, dodajte celer, peršun i šargarepu, te pržite nekoliko minuta. Dodaje koncentrat paradajza, nalijte s malo supe, pa poklopite i na umerenoj temperaturi dinstajte oko 20 minuta. U posebnoj posudi propržite slaninu i kockice piletine, a skuvanu bundevu propasirajte. Kada povrće omekša, umešajte pire od bundeve, dodajte isprženu slaninu i piletinu, pasulj, sitno iseckanu ljutu papričicu i nalijte ostatkom supe. Posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte desetak minuta na umerenoj temperaturi.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.
Meksička supa s crnim pasuljem
Pasulj potopite u vodi i ostavite da prenoći. Sutradan ga skuvajte i ocedite. Očistite bundevu, isecite je na kockice i skuvajte. Celer, peršun i šargarepu očistite i isecite na manje komade. Na vrelom ulju propržite crni i beli luk koje ste isekli na kockice, dodajte celer, peršun i šargarepu, te pržite nekoliko minuta. Dodaje koncentrat paradajza, nalijte s malo supe, pa poklopite i na umerenoj temperaturi dinstajte oko 20 minuta. U posebnoj posudi propržite slaninu i kockice piletine, a skuvanu bundevu propasirajte. Kada povrće omekša, umešajte pire od bundeve, dodajte isprženu slaninu i piletinu, pasulj, sitno iseckanu ljutu papričicu i nalijte ostatkom supe. Posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte desetak minuta na umerenoj temperaturi.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.