Zaboravljeni KLASIK JUGOSLOVENSKE KUHINJE: Jelo koje su nekada pravile naše bake, jednostavno i neverovatno ukusno
- Priprema močnika je jednostavna, a služi se kao topla i zasitna hrana
- Može se pripremiti u slanoj ili slatkoj varijanti, dodatno obogaćen šećerom, cimetom, ili voćnom kašom
Močnik je tradicionalno jelo koje potiče iz Slovenije i nekada se često pripremalo u domaćinstvima. Radi se o gustoj kaši napravljenoj od brašna koja se kuva u mleku, vodi ili supi. Močnik može biti pripremljen u slanoj ili slatkoj varijanti i i dalje je omiljen u mnogim domovima kao topla i zasitna hrana.
Osnovna ideja ovog tradicionalnog jela je jednostavna – mešavina brašna i tečnosti kuva se dok ne postane gusta i kremasta. Slatka verzija se često posipa šećerom, cimetom ili se dodaje voćna kaša, dok se u nekim krajevima služi i u slanoj varijanti. Različite vrste brašna, poput pšenične, ajdove, kukuruzne ili prosa, mogu promeniti ukus i teksturu jela.
Možda vas zanima
Recept za mlečni močnik
Sastojci za dve porcije:
- 100 g brašna
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera (po želji)
Priprema:
- Pomešajte brašno sa prstohvatom soli i dodajte jaje. Umutite dok ne nestanu grudvice.
- Zagrejte mleko skoro do ključanja i dodajte šećer po ukusu.
- Polako dodajte pripremljenu smesu u mleko i kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje da se ne zalepi.
- Kada masa zgusne do željene teksture, sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi pre serviranja.
Močnik se može poslužiti topao, posut cimetom ili šećerom, ili preliven jabučnom kašom za dodatni ukus.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.