Starinski recept za domaću štrudlu iz 1696. godine: Ovakvim načinom pripreme uvek će biti MEKANA i SOČNA
- Domaća štrudla je tradicionalni dezert sa bogatom istorijom
- Testo se pravi od osnovnih sastojaka, uključujući brašno, mleko i kvasac
Domaća štrudla je omiljeni dezert koji budi nostalgične uspomene na porodične trenutke i tradiciju. Njena istorija duga je vekovima, a postoje recepti koji datiraju još iz 1696. godine.
Za testo za štrudlu su potrebni glatko pšenično brašno, mlako mleko, jedno jaje, šećer, vanilin šećer, ulje ili otopljeni puter, suv kvasac i prstohvat soli. Testo se mesi dok ne postane mekano i elastično, a zatim se ostavlja da naraste. Nakon toga se razvlači tanko rukama, premaže maslacem ili uljem, stavi se nadjev i pažljivo uvije u rolnu.
Možda vas zanima
Kao nadev koristi se mleveni mak ili orasi pomešani sa šećerom i toplim mlekom, ali možeš odabrati i mlevene jabuke sa šećerom i cimetom, slatki sir sa šećerom ili gust domaći džem po izboru.
Rolovana štrudla se peče u prethodno zagrejanoj rerni na oko 180 °C oko 35–45 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i mirišljava. Kada se malo ohladi, seče se na parčiće i po želji posipa šećerom u prahu.
Ovaj klasik savršeno ide uz šolju kafe ili čaja i garantuje da će svaki zalogaj biti sočan, mekan i pun bakine topline.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.