Uobičajeni aditiv u sladoledu može da poremeti zdravlje creva: Kako ga prepoznati na deklaraciji

• Jovana Nikolić Urednica na rubrici "Blic zdravlje"

Postoji jedan ključni sastojak koji sprečava topljenje sladoleda: emulgatori. Oni se koriste u hiljadama prehrambenih proizvoda, ali novija istraživanja sugerišu da ovi uobičajeni aditivi mogu da budu povezani sa zdravstvenim rizicima.