Pripremljenu patku natrljajte solju, biberom i majčinom dušicom, premažite maslinovim uljem i nadenite ploškama pomorandži i jabuka, lovorovim listom i seckanim peršunom. Patku pecite deset minuta na jakoj vatri, a zatim sat do sat i po na blagoj vatri. U međuvremenu prelivajte je belim vinom i sokom od pečenja. Deo soka od pečenja izdvojte, stavite da provri s malo belog vina koje ste razmutili sa skrobnim brašnom. U taj umak sipajte sok od jedne pomorandže i tanko oljuštenu koru. Patku servirajte okruženu ploškama mandarina. Prelijte je jednim delom umaka, a ostatak poslužite odvojeno.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.
Patka s pomorandžama
Pripremljenu patku natrljajte solju, biberom i majčinom dušicom, premažite maslinovim uljem i nadenite ploškama pomorandži i jabuka, lovorovim listom i seckanim peršunom. Patku pecite deset minuta na jakoj vatri, a zatim sat do sat i po na blagoj vatri. U međuvremenu prelivajte je belim vinom i sokom od pečenja. Deo soka od pečenja izdvojte, stavite da provri s malo belog vina koje ste razmutili sa skrobnim brašnom. U taj umak sipajte sok od jedne pomorandže i tanko oljuštenu koru. Patku servirajte okruženu ploškama mandarina. Prelijte je jednim delom umaka, a ostatak poslužite odvojeno.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.