U sudu pomešajte meso, prezle, jaje, biber i sitno seckani beli luk. Dobro izmešajte uz povremeno dolivanje vode da dobijete ujednačenu smesu. Pokrite je folijom i ostavite da stoji u frižideru jedan sat. Od smese otkidajte komadiće, oblikujte ih u ćufte i pržite ih na vrelom ulju da porumene sa svih strana, pa ih izvadite. Za sos prvo oljuštite paradajz i isecite ga. Seckani crni luk kratko propržite na masnoći u kojoj su se pržile ćufte. Dodajte šećer, biber, gustin i seckani beli luk. Još malo propržite, pa spustite seckani paradajz i umešajte paradajz pire. Kuvajte na jačoj vatri 15 minuta uz stalno mešanje i dolivanje pomalo vode. Smanjite vatru i nastavite sa kuvanjem još pola sata. Spustite ćufte u sos i nastavite s kuvanjem još pola sata uz mešanje. Na kraju posolite, pospite seckanim peršunom i poslužite.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.
Ćufte u sosu
U sudu pomešajte meso, prezle, jaje, biber i sitno seckani beli luk. Dobro izmešajte uz povremeno dolivanje vode da dobijete ujednačenu smesu. Pokrite je folijom i ostavite da stoji u frižideru jedan sat. Od smese otkidajte komadiće, oblikujte ih u ćufte i pržite ih na vrelom ulju da porumene sa svih strana, pa ih izvadite. Za sos prvo oljuštite paradajz i isecite ga. Seckani crni luk kratko propržite na masnoći u kojoj su se pržile ćufte. Dodajte šećer, biber, gustin i seckani beli luk. Još malo propržite, pa spustite seckani paradajz i umešajte paradajz pire. Kuvajte na jačoj vatri 15 minuta uz stalno mešanje i dolivanje pomalo vode. Smanjite vatru i nastavite sa kuvanjem još pola sata. Spustite ćufte u sos i nastavite s kuvanjem još pola sata uz mešanje. Na kraju posolite, pospite seckanim peršunom i poslužite.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.