Zbog KOBNE GREŠKE voće i povrće vam TRULI DUPLO BRŽE: Mnogi drže ove namirnice zajedno u frižideru, a ne znaju da se BANANE I PARADAJZ "NE PODNOSE"
- Voće kao što su banane i jabuke ispuštaju etilen, gas koji ubrzava sazrevanje drugih namirnica
- Osetljivo povrće, poput krastavaca i zelene salate, brže propada ako se čuva pored voća koje proizvodi etilen
Ako vam se dešava da krastavci omekšaju, zelena salata uvene ili paradajz brzo prezri, moguće je da problem nije u frižideru, već u načinu na koji čuvate namirnice.
Naime, pojedine vrste voća ispuštaju etilen, prirodni gas koji ubrzava sazrevanje. Dok je to korisno kada želite da banana ili avokado brže omekšaju, može biti loše za drugo voće i povrće koje se nalazi pored njih.
Jabuke i banane ne bi trebalo da stoje pored ovog povrća
Najviše etilena proizvode:
- jabuke
- banane
- kruške
- breskve
- nektarine
- kajsije
- dinje
Ako ih držite pored osetljivog povrća, ono može mnogo brže da izgubi svežinu.
Najosetljiviji su:
- zelena salata
- spanać
- krastavci
- brokoli
- karfiol
- kupus
- začinsko bilje
Zbog toga stručnjaci savetuju da se ove namirnice čuvaju odvojeno.
Paradajz ne voli društvo banana
Jedna od najčešćih grešaka jeste držanje banana pored paradajza na kuhinjskoj radnoj ploči. Banane oslobađaju veliku količinu etilena, zbog čega paradajz može mnogo brže da omekša i prezri.
Slično važi i za avokado, pa ako želite da ostane tvrd još nekoliko dana, nemojte ga držati uz banane ili jabuke.
Krompir i luk takođe ne idu zajedno
Još jedna česta greška u domaćinstvima jeste čuvanje krompira i crnog luka u istoj korpi.
Luk ispušta vlagu i gasove koji mogu da podstaknu brže klijanje i propadanje krompira. Zato ih je bolje držati odvojeno, na tamnom i prohladnom mestu.
Krastavci nisu za frižider pored voća
Krastavci su posebno osetljivi na etilen. Ako se nalaze pored jabuka, krušaka ili banana, mnogo brže će požuteti i izgubiti čvrstinu.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.