Jedini biljni izvor vitamina D: Pečurke sadrže minerale koje je teško dobiti iz veganske ishrane, a dobar su izvor folata u trudnoći
Pečurke su jedini veganski izvor vitamina D, ali sadrže brojne minerale koje je teško dobiti iz biljne ishrane. Na taj način pomažu u prevenciji bolesti kao što su dijabetes i rak, a odličan su izvor folata koji su neophodni tokom trudnoće. Ipak, treba ih konzumirati samo iz pouzdanog izvora, jer su pojedine vrste otrovne i potencijalno smrtonosne.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.