Povrtari iz Futoga počeli su da seku kupus koga već ima i ukiseljenog, ribanog i u glavicama na pijacama i u prodavnicama, ali predsednik Udruženja "Futoški kupus" Miroljub Janković upozorava građane da nije svaki kupus futoški, već da ima dosta posejanih hibridnih sorti.
- Sveže glavice "futoškog kupusa" nemaju markicu da je kupus autohtona sorta - futoška, ali povrtari koji ga prodaju pored puta i na pijacama imaju na ciradama kamiona natpis sa tim podacima. Za razliku od svežeg, futoški kiseli kupus, ribani i u glavicama, u pakovanjima ima zalepenjene markice na kojima piše da je posredi autohtona sorta sa zaštićenim geografskim poreklom - podseća Janković u izjavi za "Blic".
On ističe da se futoški kupus prepoznaje po boji, jer je belji od drugih sorti kupusa, ima manje žila, tanke i savitljive listove i teži od 1,5 do 3,5 kilograma.
Ovog leta je kako kaže Janković futoški kupus posejan na svega 35 hektara, mada ga je prošle godine bilo na približno 60 hektara.
- Cena kupusa, troškovi sertifikacije i puno rada oko njega mnoge povrtare je odvratilo od ove autohtone sorte i okrenulo ih ka drugim hibridima - objašnjava Janković uz napomenu i da je drugih sorti kupusa posejano manje nego lane, svega oko 150 hektara, umesto oko 250 hektara kao 2021. godine.
Kako ističe Janković, kilogram autohtonog futoškog kupusa košta 80 dinara kao i prošle jeseni a kupus koji se prodaje ispod te cene nije pravi futoški kupus. On podseća da ova godina, kao što nije godila nijednoj poljoprivrednoj kulturi, nije bila dobra ni za kupus.
- Ne samo zbog suše i visokih dnevnih temeratura, već je povrće i dva puta stradalo od leda, prvo u ranoj fazi i drugi put krajem septembra, kada je rod stradao od 20 odsto do potpune štete na nekim njivama - ističe Janković.
Prema njegovim rečima, prinosi su zato ispod proseka, oko 30 tona po hektaru, dok u solidnoj godini po hektaru može da bude i 45 do 50 tona po hektaru.
- Sa 35 hektara imaćemo oko 1.000 tona kupusa i neće ga biti za izvoz, a ni za domaće potrebe, jer je već polovina ovogodišnjeg roda rasprodata - naglašava Janković.
