Budimo iskreni – kome se od nas mili da, kada se nakon burnog dana vrati kući, dohvati šerpu i upusti u spremanje večere, a posebno kada su ovako vreli avgustovski dani? Laknuće vam kad shvatite da se sa istim problemom, s vremena na vreme, suočava i dama kojoj svakodnevno kuvanje predstavlja i zadovoljstvo i posao - Nevena Zelunga Cvijetić, autorka popularnog bloga Hleb&Lale.
Ma koliko da uživa u kombinovanju raznih ukusa i kreiranju novih jela, čuvena food- blogerka priznaje da ni njoj nije baš uvek do eksperimentisanja u kuhinji. Upravo za takve prilike, ona uvek u svom frižideru i špajzu ima sve neophodne sastojke za lagane i osvežavajuće večere, koje se spremaju očas posla, a u njima njena porodica uživa.
Nevena priznaje da joj je posao oko čuvanja namirnica i spremanja hrane dodatno olakšan otkako u svojoj kuhinji ima najmodernije Samsungove uređaje - ploču za kuvanje NZ9770 sa Virtual Flame tehnologijom, Chef Collection ugradnu rernu NV9900J i frižider RS8000 sa Twin Cooling Plus™ tehnologijom.
Legendarna blogerka podelila je sa nama i gde se snabdeva osnovnim namirnicama za svoja jela.
- Sezonske namirnice kupujem na pijaci. Potrepštine poput paste, pirinča i drugih namirnica koje ne mogu da pronađem na pijaci, nabavljam u supermarketima. Začine, tofu i proizvode za koje mi je bitno da su organskog porekla kupujem na Internetu - otkriva nam Nevena u svom najnovijem Cook.Eat.Repeat (kuvaj, jedi, pa sve ponovi) videu.
Ovo su njeni recepti za ukusnu, laganu, letnju večeru koja se sprema očas posla.
ČORBA OD GRAŠKA SA FETA JOGURTOM I KRUTONIMA SA PERŠUNOM
U blogerkinoj porodici potaži su uvek dobrodošli, jer se pripremaju vrlo brzo, a vrlo su zasitni. Grašak i jogurt čekali su svoj red za pripremu u kombinovanom Samsung frižideru sa Twin Cooling Plus™ tehnologijom, evo šta vam je sve potrebno za pripremu ovog recepta.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
- 1 šargarepa
- 1/2 celera
- 1 čen belog luka
- 1l vode
- 400 g zamrznutog graška
- So, biber
- 100g feta sira
- 200 ml jogurta
- 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
- 4 parčeta hleba
- 1 čen belog luka, sitnoiseckanog
- 1 kašika suvog ili svežeg peršuna
Priprema:
- U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje i dodajte crni i beli luk. Kratko propržite, pa dodajte šaragarepu i celer. Prelijte vodom i poklopite. Kuvajte 15 minuta na ugradnoj ploči za kuvanje NZ9770 sa Virtual Flame tehnologijom, a nakon toga posolite po ukusu i dodajte grašak. Kuvajte još 15 minuta.
- Dok se čorba kuva, pripremite feta jogurt i krutone.
- Feta sir izgnječite i dodajte jogurt. Dobro izmešajte da dobijete glatku kremu.
- Hleb isecite na kockice. Tiganj zagrejte na srednjoj temperaturi i dodajte kockice hleba. Izmešajte i pospite belim lukom i peršunom. Propržite par minuta da se krutoni zarumene.
- Kada je grašak skuvan, štapnim mikserom izmiksajte čorbu.
- Poslužite toplo sa jogurt feta kremom i krutonima.
Nevenin savet: Umesto krutona, možete upotrebiti slatko-slani mix, za koji ćete recept pronaći OVDE.
PALENTA SA POVRĆEM IZ RERNE
Nevena otkriva da njeno pečeno povrće oduševljava čak i one koji “ne podnose” povrće. U pripremi ovog i narednog recepta, Neveni je mnogo pomogla Samsung Chef Collection rerna sa Dual Cook Flex tehnologijom, koja omogućava da se u njoj peku dva, pa i više jela istovremeno.
Sastojci:
- 500 ml supe od povrća
- 1/2 šolje palente
- 50g rendanog parmezana
- 500g slatkog krompira
- 2 srednje šaragarepe
- 1 paprika
- 5-6 cvetova brokolija
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika sveže mirođije
- So, biber
Priprema:
- Rernu zagrejte na 220 °C.
- Povrće isecite na krupnije komade i prebacite na veću tepsiju, koju ste oboložili papirom za pečenje. Prelijte uljem i dodajte so, biber i mirođiju. Dobro izmešajte, da se povrće skroz obloži i pecite 30 minuta.
- Dok se povrće peče, napravite palentu.
- Zagrejte supu do ključanja i polako sipajte palentu uz stalno mešanje. Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta. Mešajte svakih 5 minuta. Pred kraj dodajte parmezan i dobro izmešajte.
- Palentu sipajte u tanjire i u svaki dodajte pečeno povrće. Poslužite toplo.
Nevenin savet: Kada birate povrće koje ćete peći u rerni, obavezno ubacite i neko koje će pustiti svoj sok, kao što su to, na primer, tikvice ili sveži paradajz. Pazite da ne preterate, jer će se povrće u tom slučaju kuvati. Takođe, povrću treba mesta u tepsiji, pa se trudite da ga ne stavite previše.
CEZAR SALATA SA LEBLEBIJOM
Nevena je smislila do te mere originalan recept, da jedino što njena Cezar ima zajedničko s originalnom jeste dresing. Njene savršeno pečene leblebije nam dolaze direktno iz Samsung Chef Collection rerne sa Dual Cook Flex tehnologijom.
Sastojci:
- Iceberg salata
- Ekstradevičansko maslinovo ulje (za služenje)
- 3 kašike majoneza
- 1 manji čen belog luka (narendan)
- 2 kašike limunovog soka
- 3 kašike rendanog parmezana
- 1/4 kašičice vorčester sosa (ili soja sosa)
- So, zeleni biber
- 200 g kuvane leblebije
- 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1/2 kašičice belog luka u granulama
- So
Priprema:
- Rernu uključite na 200°C.
- Leblebiju dobro ocedite i prebacite na tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje tako da leblebije budu u jednom sloju, da nisu zbijene jako jer će se kuvati umesto peći. Pospite uljem i začinima i posolite po ukusu. Dobro izmešajte i pecite u već zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Vreme pečenja zavisi od veličine zrna leblebije. Kada je ispečena, leblebija treba da je hrskava i rumena. Izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- Sastojke za dresing pomešajte u činijici i ostavite sa strane.
- Iceberg i zelenu salatu operite i dobro osušite. Isecite na trakice.
- U činiji za služenje pomešajte i dresing i salatu. Dobro izmešajte i korigujte slanoću i kiselost po ukusu. Dodajte leblebiju i dobro izmešajte.
- Poslužite i pre jela pospite maslinovim uljem po ukusu.
