Najkremastiji TIRAMISU SA JAGODAMA I BELOM ČOKOLADOM: Postoji jedan TRIK zbog kog je ovaj recept savršeniji od originalnog

Ovaj tiramisu je neverovatno kremast i još laganiji od klasičnog, a ono što ga izdvaja od originalnog recepata, pored jagoda, jeste poseban trik – umesto u kafu, piškote se umaču u jagoda milkšejk, što celom kolaču daje jedinstvenu sočnost.

Priprema je brza i jednostavna, a najteži deo je zapravo čekanje da se kolač ohladi u frižideru.

Napravite i čokoladni kolač sa jagodama prema našem proverenom receptu.

Recept za najkremastiji tiramisu sa jagodama i belom čokoladom

Za pripremu ovog osvežavajućeg letnjeg deserta biće vam potrebno sledeće:

• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera i malo vanilinog šećera
• 250g maskarpone sira
• 400ml slatke pavlake (napomena: polovina se koristi za krem, a polovina za ganaš preliv)
• 100g bele čokolade
• Pakovanje piškota
• Jagoda milkšejk (za natapanje piškota)
• Sveže jagode
• Mrvice pečenog badema za dekoraciju

Da li znate kako pravilno prati jagode i ukloniti pesticide?

Kako se pravi tiramisu sa jagodama i belom čokoladom korak po korak

1. Priprema baze od žumanaca: Započnite tako što ćete žumanca i šećer umutiti dok smesa ne pobeli. Obavezno ih kuvajte na pari uz mešanje dok se krem ne zgusne.

2. Spajanje sa maskarpone sirom: Kada se skuvani krem od žumanaca potpuno ohladi, dodajte mu maskarpone sir i dobro sjedinite.

3. Dodavanje slatke pavlake: U odvojenoj posudi, umutite 200ml slatke pavlake. Pomoću špatule, laganim pokretima umešajte pavlaku u krem od sira i žumanaca kako bi smesa ostala vazdušasta i lagana.

4. Slaganje tiramisua: Piškote kratko natapajte u jagoda milkšejk, a zatim ih ređajte na dno posude. Preko sloja piškota nanesite pripremljeni krem, a preko njega rasporedite sveže jagode koje ste prethodno isekli na listiće. Za bogatiji ukus i lepši presek, ponovite ovaj postupak još jednom.

5. Ganaš od bele čokolade: Za savršen završni sloj, zagrejte preostalih 200ml slatke pavlake i u nju ubacite belu čokoladu. Mešajte na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi, a zatim ovaj preukusan ganaš prelijte direktno preko sloja od jagoda.

6. Dekoracija i hlađenje: Za finalni dodir, ivice kolača pospite mrvicama pečenog badema. Sada sledi onaj najteži deo – kolač mora ići pravac u frižider na hlađenje na bar par sati kako bi se ukusi sjedinili a krem stegao.

Uživajte u ovom savršenom spoju kremastog maskarponea, osvežavajućih jagoda i bogate bele čokolade!