ČOKOLADNI KOLAČ SA JAGODAMA je sve što vam treba ovog kišnog vikenda: Recept za SOČNO SAVRŠENSTVO koje budi sva čula
- Ovaj kolač kombinuje bogat ukus čokolade sa osvežavajućim notama jagoda
- Priprema je jednostavna, ali rezultat izgleda i ima ukus kao iz poslastičarnice
Postoje deserti koji osvoje na prvi zalogaj, a ovaj kolač je upravo takav - raskošan, mekan i savršeno izbalansiran između duboke, intenzivne čokolade i lagane, voćne svežine jagoda. Spoj biskvita i nežnog, kremastog fila daje mu izgled i ukus poslastice iz poslastičarnice, iako se vrlo jednostavno priprema kod kuće.
Čokoladni kolač sa jagodama je idealno rešenje kada želite da impresionirate goste, ali i da sebi priuštite trenutak čistog uživanja. Svaki sloj ovog kolača ima svoju ulogu - čokolada donosi punoću, dok jagode unose osveženje i laganu notu koja sve zaokružuje u savršen desert. Recept je jednostavan i mogu da ga naprave i početnici u kuhinji.
Recept za čokoladni kolač sa jagodama
Sastojci:
- 200 g crne čokolade
- 180 g putera
- 150 g šećera
- 3 jajeta
- 180 g brašna
- 30 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 120 ml mleka
- 250 g krem sira
- 150 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 200 g jagoda
- 100 g svežih jagoda
Priprema:
Istopite crnu čokoladu i puter na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite da se kratko prohladi. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta i svetlija. Dodajte otopljenu čokoladu sa puterom i mleko, pa sve lagano sjedinite.
Zatim umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, mešajući dok ne dobijete ujednačenu smesu. Sipajte testo u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
Dok se kolač peče, pripremite krem: umutite krem sir, slatku pavlaku i šećer u prahu dok ne postane kremasto i vazdušasto. Dodajte sitno seckane jagode i lagano promešajte.
Pečen kolač ostavite da se potpuno ohladi, pa preko njega ravnomerno rasporedite krem od jagoda. Dekorišite svežim jagodama i ostavite u frižideru najmanje sat vremena pre služenja.
U sezoni jagoda ne propustite da napravite žele kolač sa ovim voćem.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.