Ako vam kažemo da su voćni sokovi odličan izbor kada želite da se osvežite ili obnovite energiju, svakako nećemo otkriti rupu na saksiji. Ali, nisu svi voćni sokovi isti. U mnoštvu brendova, šarene ambalaže i ponekad konfuznih etiketa i naziva proizvoda, teško vam je da se snađete i budete sigurni da ste napravili pravi izbor.
Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da budete 100% sigurni da ste dobro izabrali:
- 100% SOKOVI SE PRAVE OD VOĆA VRHUNSKOG KVALITETA
U poizvodnji 100% voćnih sokova koristi se voće čiji kvalitet se pažljivo ispituje tokom svih faza proizvodnje, proverenog je porekla, potpuno mikrobiološki i bakteriološki ispravno u skladu sa važećim pravilnicima.
- BIRAJTE SOKOVE KOJI SE PROIZVODE U STROGO KONTROLISANIM USLOVIMA
Može se možda reći da je kontrola u industrijskim uslovima uniformnija i da daje veće garancije kada su u pitanju i kvalitet i bezbednost. Uslovi čuvanja sirovina i poluproizvoda od kojih se spremaju i pune sokovi su takođe strogo kontrolisani, a važan je i sterilan način proizvodnje. Kvalitet garantuje i aseptična tehnologija kao što je TetraPak, koja omogućava dug rok trajanja bez dodavanja konzervanasa.
Savet je da kada se opredeljujete za proizvođače, prednost date onima koji imaju dokazan kvalitet i kontrolu.
- PROVERITE DA LI SOK SADRŽI DODATI ŠEĆER
U 100% sokove se ne dodaje šećer. Sokovi sadrže šećer, ali samo onaj koji se već priodno nalazi u voću. Dodatni šećer, med ili veštački zaslađivači se ne dodaju u voćne sokove koji nose oznaku 100%. Kako biste bili sigurni o čemu se radi, uvek proverite podatke na etiketi.
- IZBEGNITE VEŠTAČKE BOJE I AROME
100% voćni sokovi ne sadrže nikakve boje niti arome, njihov izgled i miris potiču isključivo od voća od koga su napravljenji. Da bi sok bio deklarisan kao 100% ne sme da sadrži ništa osim voća i eventualno dodatih vitamina radi obogaćivanja proizvoda.
- BIRAJTE SOKOVE KOJI SADRŽE ANTIOKSIDANSE
Pojedini 100% sokovi sadrže neke važne antioksidanse i preporučuju se kao deo zdrave izbalansirane ishrane. Zanimljivo je da neki tehnološki procesi i ekstrakcije mogu čak povećati sadržaj određenih vitamina i antioksidanasa u industrijskim sokovima, kao što je na primer slučaj sa narom.
Savet za kraj – nemojte da preskačete voće! Ono ima veliku ulogu u vašoj ishrani i ništa ga ne može u potpunosti zameniti. Kvalitetni voćni sokovi su tu davm budu pri ruci u situacijama kada vam treba brza, efikasna i hranljiva doza svežine, vitamina i energije, kao i kad vam se uživa u omiljenom ukusu određenog voća koje u neko doba godine ne možete da pronađete.
