Svoje mleko prodaju renomiranim mlekarskim firmama, a potražnja prevazilazi trenutne kapacitete farme
Fokusiraju se na čistokrvno stado sanskih koza uvezenih iz Austrije zbog njihove mirne naravi i lakšeg rada
Dokaz da se inovativnim pristupom poljoprivredi na domaćem tlu može izgraditi stabilna ekonomska budućnost dolazi iz Posušja u Hercegovini, gde su četvorica braće zajedničkim ulaganjem i radom pokrenuli uspešan uzgoj koza. Njihovo imanje danas služi kao ogledni primer modernog ruralnog preduzetništva koje spaja tradiciju i savremene standarde. Ceo projekat pokrenuo je Josip, vođen dugogodišnjom ljubavlju prema stočarstvu, a ubrzo mu se u poslu pridružio brat Mladen zajedno sa još dvojicom braće.
Od samog početka, fokus ove porodične farme bio je na podizanju isključivo čistokrvnog stada, budući da je domaće tržište zasićeno ukrštenim grlima slabije produktivnosti.
Preko poslovnih kontakata iz Tomislavgrada, braća su stupila u kontakt sa uglednim austrijskim odgajivačem od kojeg su uvezli čistokrvne sanske koze. Izbor je pao na ovu rasu zbog njene izuzetno mirne naravi, što drastično olakšava svakodnevne procese na farmi u poređenju sa hiperaktivnim alpskim kozama.
Mladen ističe izuzetnu prilagodljivost ovih životinja i navodi: “Kao dresirane su, prate čoveka, same ulaze na farmu i veoma su jednostavne za mužu i svakodnevni rad.”
Siguran plasman i saradnja sa vodećim mlekarskim firmama
Razvojni put farme odvijao se u fazama. Prvo stado, koje je brojalo 52 koze i tri jarca, na imanje je stiglo pre dve godine, dok je pre tri meseca kapacitet proširen uvozom dodatnih 60 grla. Celokupnu proizvodnju mleka braća plasiraju renomiranim otkupljivačima, Mlekari Livno i mlekari Puđa, čije cisterne dolaze po sirovinu svaki drugi dan. Potražnja na tržištu je tolika da bi bez problema mogli prodati i višestruko veće količine od trenutnih.
Trenutna cena kozjeg mleka na kućnom pragu kreće se u rasponu između 4,5 i 5 konvertibilnih maraka po litru. Braća ne planiraju da ostanu samo na prodaji sirovine, njihov dugoročni strateški cilj je pokretanje sopstvene mini-sirane i brendiranje domaćeg kozjeg sira.
Može da se živi od uzgoja koza
Analizirajući ekonomsku opravdanost i profitabilnost u kozarstvu, porodica precizno definiše uslove koji su potrebni za stabilan život na selu. Prema njihovoj računici, prag rentabilnosti za jednu porodicu podrazumeva posedovanje određenog broja produktivnih jedinki.
Mladen objašnjava trenutnu računicu i poslovnu filozofiju porodice: “Od ovog posla se može živeti, ali smatram da je za ozbiljniju egzistenciju potrebno imati najmanje 60 muznih koza.”
Shodno tome, u planu je novo proširenje smeštajnih kapaciteta farme i povećanje ukupnog stada na između 200 i 250 grla. Iako radni dan na farmi praktično traje 24 sata bez prekida, složna braća poručuju da im ništa nije teško jer posao rade sa velikom ljubavlju i verom u budućnost na rodnoj zemlji.
(Izvor: Dnevno.hr)
