TRI LEĆE po receptu Dragice Marković je NAJBRŽA I NAJUKUSNIJA verzija ovog kolača: Dovoljno sladak i SAVRŠENO SOČAN - bolji je od onog iz poslastičarnice

Tri leće je kolač koji se pamti na prvi zalogaj – mekan biskvit natopljen mlečnim prelivom i prekriven laganim slojem šlaga i karamele daje savršenu ravnotežu sočnosti i slatkoće. Iako deluje raskošno, njegova priprema je jednostavna kada imate dobar recept koji vas vodi korak po korak. Upravo takav recept podelila je Dragica Marković – provereno dobar i dovoljno jasan da uspe i onima koji ga prave prvi put, ali i dovoljno ukusan da mu se uvek iznova vraćate.

Najbrži recept za tri leće

Sastojci:

• 4 jaja
• 6 kašika šećera
• 1 vanilin-šećer
• 4 kašike tople vode
• 5 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Preliv:

• 400 ml mleka
• 200 ml slatke pavlake
• 3 kašike šećera u prahu
• 150 g šlag kreme

Karamel preliv:

• 200 g šećera
• 100 g putera
• 200 ml slatke pavlake

Priprema:

Jaja umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i vanilin-šećer. Kad smesa postane penasta i čvrsta, smanjite brzinu miksera, dodajte toplu vodu i pustite da se sve još kratko sjedini, pa isključite mikser.

U dobijenu masu dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve lagano sjedinite pomoću špatule, vodeći računa da smesa ostane vazdušasta. Gotovu masu izlijte u tepsiju prečnika 25 cm.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta, odnosno dok ivice ne počnu da se odvajaju od tepsije.

Sjedinite mleko, slatku pavlaku i šećer u prahu, pa prelijte preko pečene kore dok je još topla, kako bi lepo upila tečnost. Kada se kora ohladi, umutiti 150 g šlaga i ravnomerno naneti preko kolača.

Za pripremu karamel preliva u šerpcicu stavite 200 grama šećera i rastapajte ga na tihoj vatri, pa kad se rastopi dodajte puter i slatku pavlaku i kuvajte dok ne postigne gustinu meda - tad je spreman za razlivanje preko kolača. Kolač dobro rashladite pre serviranja, a onda preostaje samo da uživate u svakom zalogaju.

Pogledajte BONUS VIDEO: