Ovo je najbrži i najkremastiji recept za BOMBA TORTU: stiže pravo iz Deda Miletove Kuhinje i oduševiće svakog "slatkoljupca"

Ovaj recept za Bomba tortu dolazi pravo iz Deda Miletove kuhinje, a već znate da on i te kako ume da pokaže i objasni kako šta sprema. Tako je i ovoga puta, pa mu verujemo kada kaže da je ovo "najlakši recept koji uvek oduševi"!

Na Youtube kanalu Deda Miletova Kuhinja saznaćete i da je ovo savršena torta za rođendane, slave i sva okupljanja: "Gotova je za tren i toliko ukusna da nestaje čim je iznesete na sto".

Potrebni sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 2 kašike mlevenog keksa
• 4 kašike krupnije seckanih oraha

Za fil:

• 6 jaja
• 200g šećera
• 250 g maslaca
• 280 g mlevenog keksa (manje 2 kašike koje idu za koru)
• 200 g sitnije mlevenih oraha
• 200 ml sveže ceđenog soka od pomorandže

Za karamel sloj:

• 6 belanaca
• 300 g šećera - od toga odvojte 6 kašika za karamel

Priprema:

Odvojte belanca i ulupajte čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Odložite mikser i špatulom umešajte žumanca. Rernu uključite na 180 stepeni. U smesu dodajte krupnije mlevene orahe i potom keks. Sjedinite špatulom i izlijte u kalup prečnika 26 cm. Kalup obložite pek-papirom, pa pecite koru oko 20 minuta, u zavisnocti od rerne.

Za fil opet razdvojte belanca i žumanca, pa žumanca mutite sa šećerom dok ne pobele. Tada stavite na paru i skuvajte žuti fil. Dok se taj deo fila hladi umutite maslac, pa ohlađen fil sjedinite sa maslacem. Dodajte orahe, potom keks i čašu soka od sveže pomorandže. Sjedinite smesu i nanesite je na koru koju ste vratili u kalup.

Za kraj čvrsto umutite belanca, a za to vreme istopite šećer da dobijete karamel. Izlijte karamel u belanca i lagano mutite mikserom da dobijete fini karamel-šam. Izlijte preko fila, razvucite i stavite da se ohladi.

Bomba torta je gotova i, kako kaže autor bloga Deda Miletova kuhinja, ostalo je samo da isečete lepe parčiće torte, a on savetuje da prethodno blago zagrejete nož. Sve dalje je čisto uživanje!