Prvi korak je održavanje reda svakodnevnim navikama, kako bi se smanjio vizuelni i mentalni haos
Drugi princip je smanjenje suvišnih stvari i ostavljanje praznog prostora kako bi kuhinja 'disala'
U svetu koji nas stalno podstiče na više - više stvari, više funkcija i više popunjenog prostora - sve više pažnje privlači suprotan pristup.
Japanski koncept "ma" zasniva se na vrednosti praznine, tišine i prostora koji je namerno ostavljen, a njegova primena u kuhinji može značajno promeniti način na koji živimo i doživljavamo svakodnevicu.
Ova filozofija ne podrazumeva klasičan minimalizam, već stvaranje ravnoteže između stvari i praznog prostora. Stručnjaci objašnjavaju da "ma" predstavlja prostor između - pauzu koja omogućava protok energije i donosi osećaj mira i jasnoće. Kada je kuhinja pretrpana, taj balans se gubi, a nered utiče i na raspoloženje.
Tri načina da unesete "ma" u kuhinju
Prvi korak je uvođenje reda kroz svakodnevne navike. Prljavo posuđe ne bi trebalo da ostaje u sudoperi, već da se odmah opere ili skloni, dok je važno održavati urednost i u frižideru i ostavi. Na taj način smanjuje se vizuelni i mentalni haos.
Drugi princip odnosi se na smanjenje viška. Iako mnogi žele da popune svaki deo kuhinje ormarićima i uređajima, upravo prazan prostor daje osećaj lakoće. Stručnjaci savetuju da se ostave delovi zidova prazni ili da se koriste otvorene police kako bi prostor "disao".
Treći način je stvaranje trenutaka predaha. To podrazumeva zadržavanje praznih površina, ali i pažljivo biranje detalja. Jedan jednostavan element, poput biljke ili dekoracije, može postati centralna tačka koja unosi mir i ravnotežu u prostor.
Zaključak ove filozofije je da prava udobnost ne dolazi iz gomilanja stvari, već iz promišljene jednostavnosti. Primenom koncepta "ma", kuhinja ne postaje samo lepša, već i funkcionalnija i prijatnija za svakodnevni život.
(Blic/Jutarnji)
