SVEKRVINO OKO je kolač koji se uvek prvi pojede: Pravi se za 15 minuta, a ukus i izgled su BOGOVSKI

Ovaj kolač idealan je za praznike, slave i svečane prilike jer izgleda perfektno.

Kolač svekrvino oko

Sastojci

Za smesu:

• 200 ml vode
• 200 g šećera
• 150 g maslaca
• 100 g čokolade za kuvanje
• 150 g mlevenih oraha
• 270 g mlevenog keksa
• 10–12 suvih smokava
• par komada oraha (za punjenje smokava)

Za dekoraciju:

• 70 g mlevenih oraha
• 30 g mlevenog keksa

Priprema

1. U šerpu sipajte vodu i šećer, pa stavite na srednju vatru da provri.
2. Kada šećer počne da se topi, dodajte maslac i mešajte dok se potpuno ne istopi.
3. Dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte na tihoj vatri dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu.
4. Sklonite šerpu sa vatre, pa dodajte mlevene orahe i mleveni keks. Dobro promešajte dok se ne dobije gusta smesa.
5. Ostavite smesu nekoliko minuta da se malo prohladi, kako bi bila lakša za oblikovanje.
6. Suvim smokvama odsecite tvrde drške, blago ih otvorite i u svaku stavite po komadić oraha.
7. Uzmite po malo čokoladne smese i obložite svaku punjenu smokvu, oblikujući kuglicu tako da se smokva ne vidi.
8. U posebnoj činiji pomešajte mlevene orahe i mleveni keks za dekoraciju.
9. Svaku kuglicu uvaljajte u pripremljenu mešavinu.
10. Gotove kolače poređajte na tacnu i ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se stegnu.
11. Pre služenja, svaki kolač presecite na pola kako bi se dobio karakterističan izgled „svekrvinog oka“.

Ako su smokve previše suve, možete ih kratko potopiti u mlaku vodu ili malo ruma kako bi omekšale.