Kakao štangle sa NAJLEPŠIM KREMOM OD JAGODA: Zbog ovog kolača jedva ćete čekati da završite i najukusniji ručak

U nastavku vam donosimo detaljan recept i korake za pripremu, kako bi vam ovaj kremasti kolač sa jagodama uspeo iz prvog pokušaja.

Kakao štangle sa najlepšim kremom od jagoda

Potrebni sastojci:

Za pripremu ovog fantastičnog slojevitog kolača, biće vam potrebni sledeći sastojci za sočnu kakao koru i bogat voćni krem:

Za koru:

• 4 jajeta
• 120 g šećera
• 100 ml ulja
• 120 ml mleka
• 140 g brašna
• 30 g kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo

Pogledajte i kako se pravi najlepše domaće slatko od jagoda.

Za krem od jagoda i dekoraciju:

• 250 g krem sira
• 200 ml slatke pavlake
• 200 g jagoda (za pire)
• 80 g šećera u prahu
• 1 kesica želatina
• 100 g svežih jagoda i bobičastog voća (za završnu dekoraciju)

Način pripreme: Korak po korak do savršenog kolača

Priprema ovog kolača zahteva malo pažnje, ali je proces vrlo jednostavan i podeljen u tri glavne faze: pečenje kore, pravljenje krema i filovanje.

1. Priprema i pečenje kakao kore

Započnite tako što ćete umutiti jaja sa šećerom sve dok smesa ne postane svetla, vazdušasta i penasta. U ovu smesu lagano dodajte tečne sastojke – ulje i mleko, a zatim pažljivo umešajte suve sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo. Smesu izlijte u pravougaoni pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Koru pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se potpuno ohladi, a zatim je precizno isecite na tri jednake trake.

2. Pravljenje osvežavajućeg krema od jagoda

Dok se kora hladi, pređite na pripremu voćnog krema. Jagode (200 g) stavite u blender i usitnite ih dok ne dobijete kašu. U pire od jagoda dodajte prethodno pripremljen želatin, pa sve zajedno zagrevajte nekoliko minuta na tihoj vatri. Ostavite da se prohladi. U odvojenoj posudi, čvrsto umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. U tu smesu dodajte krem sir i prohlađene jagode sa želatinom, pa sve lagano sjedinite u gladak i svilenkast krem.

3. Filovanje i dekoracija

Sada kada imate spremne kore i krem, pređite na najkreativniji deo. Filujte kore jednu preko druge tako da dobijete ujednačene slojeve, a preostalim kremom bogato premažite kolač i odozgo. Kako bi se kolač dobro stegao i ukusi sjedinili, ostavite ga u frižideru da se hladi najmanje tri sata. Pre posluživanja, desert ukrasite sa 100 g svežih jagoda i bobičastog voća, pa ga isecite na elegantne štangle.

Uživajte u ovom savršenom spoju čokolade i letnjeg voća!