U vreme instant jela, ova porodica vraća miris domaćih pita i čuva tradiciju od zaborava
Njene kćerke ističu da uz želju i ljubav nije teško naučiti ovaj zanat, koji podseća na stare generacije i porodične vrednosti
Nereteko se može čuti da se dobra domaćica prepoznaje po tome da li ume, ili ne ume da razvija kore za pitu. Ako je suditi po tome, onda Mira iz Čačka je majstor svog zanata, a tome je naučila i svoje dve kćerke.
U vremenu kada se sve češće poseže za instant rešenjima i gotovim jelima, ova Čačanka sa svojim kćerkama na velika vrata vraća miris domaće, ručno razvijene pite i čuva tradiciju od zaborava.
- Ja sam veštinu pravljenja pita i razvijanja domaćih kora donela iz Hercegovine. Kod nas tamo je ovo tradicionalno jelo, a doći u Mostar a ne probati pitu, posebno ispod sača, isto je kao da niste posetili taj kraj... Ljubav prema mojoj Hercegovini u Čačku bila je presudna da se ovim bavim i da svoje tri kćerke naučim ovom umeću“, rekla je Mira za RINU.
Dobro je poznato da se u Bosni i Hercegovini prava domaćica često prepoznaje po tome kako razvija i savija kore za pitu. Njena kćerka Jovana ističe da nije bilo teško naučiti razvijati kore na mnogo načina, posebno kada tradicija prelazi s kolena na koleno.
Dejana, takođe majstor u razvijanju kora, naglašava prednosti učenja ovog zanata u vremenu brzih gotovih jela i instant rešenja.
- Nije mi bilo teško naučiti, posebno kad se ima želja, može se i uspeti. Zanat nikad nije izumro i nadam se da nikada neće. Ovime vraćamo mlađe generacije na podsećanje na bake i deke, vraćamo ljude sa sela da dođu u grad i osete ukus domaćeg, tradicionalnog jela. Ne samo Hercegovina, već i Srbija ovo smatra tradicionalnim jelom. Imamo još jednu sestru koja je trenutno na studijama u Beogradu, međutim, i ona je majstor u pravljenju domaćih pita. Inače, ustajemo oko četiri ujutru, ovde smo oko pola pet kada i naš radni dan počinje“, rekla je Dejana.
Majka i kćerke u Čačku osim što čuvaju tradiciju ručno razvijenih pita, one ovu veštinu prenose novim generacijama, pokazujući da posvećenosti ljubav prema domaćem mogu nadmašiti instant rešenja i vratiti moderno društvo mirisu i ukusu domaće kuhinje.
(RINA)
