Biljka na kojoj se zgrće pravi novac: Teško se uzgaja, ali to joj diže cenu, evo koliko košta na pijacama u EU i regionu

• Nada Matić Novinarka Blic Biznisa

Proleće je sezona bele špargle – povrća koje se na pijacama i u supermarketima pojavljuje samo nakratko, i to po ceni koja je daleko od svakodnevne. U Hrvatskoj, kao i u susednoj Srbiji, bela špargla još uvek nosi etiketu luksuznog i retkog proizvoda, ali interesovanje za njen uzgoj poslednjih godina vidno raste. Razlog je jednostavan: kilogram kvalitetne bele špargle može se prodati i za više desetina evra, a hektar u punoj rodnosti može doneti i do 20.000 evra godišnje.