Sušenje voća i gljiva kod kuće postalo je popularan trend u Srbiji
Dehidratori hrane su praktični, ali proces traje od 8 do 12 sati
Pravljenje domaćeg suvog voća, zdravih grickalica od jabuka ili sušenje ubranih vrganja postalo je veliki trend u Srbiji. Aparati za dehidraciju (sušenje) hrane su praktični, ali proces dehidracije traje dugo – često od 8 pa do čak 12 sati.
Zbog toga se mnogi pitaju da li se domaća radinost uopšte isplati kada stigne račun za struju.
Da bismo saznali istinu, testirali smo prosečan kućni dehidrator hrane sa pet polica, snage 500 W (0,5 kW), napunjen kolutovima jabuka i banana, tokom 8 sati rada na temperaturi od 65°C.
Rezultati testa: Koliko troši dehidrator?
Iako dehidrator ima snagu od 500 W, on ne vuče maksimum struje sve vreme. Kada postigne zadatu temperaturu, termostat gasi grejač i radi samo ventilator, što drastično smanjuje potrošnju.
Tokom našeg osmočasovnog testa, aparat je ukupno potrošio oko 2,8 kWh struje.
Da li se isplati?
Kao što matematika pokazuje, jedno osmočasovno sušenje voća koštaće vas između 26 i 39 dinara ako ste u zelenoj ili plavoj zoni.
S obzirom na to da u prodavnicama kesica suvog voća od 100 grama često košta više od 200 dinara, kućni aparat je i te kako isplativ.
Savet tehnologa za brže sušenje
Da bi aparat radio što kraće i trošio manje struje, primenite savet prehrambenih tehnologa:
„Namirnice uvek secite na jednaku debljinu, oko 3 do 5 milimetara, i nikada ih nemojte preklapati na policama. Ako vazduh ne može slobodno da cirkuliše, vreme sušenja može da se produži za čak 30 odsto, a samim tim raste i račun za struju.“
