Većina ljudi će, kada je u pitanju priprema svinjetine na roštilju, bez mnogo razmišljanja izabrati svinjski vrat. Ovaj komad mesa je prošaran masnoćom, zbog čega tokom pečenja zadržava sočnost i teško se isušuje, pa takav izbor svakako nije pogrešan. Međutim, iskusni mesari ističu da postoji još jedan deo svinjetine koji je savršen za žar, a koji mnogi nepravedno zapostavljaju.
Pitali mesara koji KOMAD SVINJETINE JE NAJBOLJI za roštilj: "Svi misle da je vrat, ali istina je drugačija"
Većina ljudi će, kada je u pitanju priprema svinjetine na roštilju, bez mnogo razmišljanja izabrati svinjski vrat. Ovaj komad mesa je prošaran masnoćom, zbog čega tokom pečenja zadržava sočnost i teško se isušuje, pa takav izbor svakako nije pogrešan. Međutim, iskusni mesari ističu da postoji još jedan deo svinjetine koji je savršen za žar, a koji mnogi nepravedno zapostavljaju.