Glatko i oštro pšenično brašno razlikuju se po teksturi zrna i sposobnosti razvijanja glutena, a skladno tome koriste se za pravljenje drugačijih vrsta testa.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.
Postoji jedna KLJUČNA razlika: Da li znate kada se koristi oštro, a kada glatko pšenično brašno?
Glatko i oštro pšenično brašno razlikuju se po teksturi zrna i sposobnosti razvijanja glutena, a skladno tome koriste se za pravljenje drugačijih vrsta testa.
Sekcija komentara na ovom tekstu je sada zaključana. Sekcije komentara na svim tekstovima se automatski zaključavaju posle 48 sati od poslednjeg osvežavanja teksta.