JUGOSLOVENSKA SVEČANA TORTA: Sve domaćice su napamet znale RECEPT, a Titu je bila jedna od omiljenih
- Torta je izuzetno sočna jer se kore prskaju mlekom
- Svaki recept iz Deda Miletove kuhinje nosi priče iz prošlih vremena u laganom tempu.
Deda Miletovi recepti su poznati ljubiteljima domaće kuhinje, a sada ih na svom Jutjub kanalu oživljava njegov sin. Svako jelo je u duhu topline nekih prošlih vremena, pa su takve i priče i lagani ritam koji su mnogi zavoleli. U sezoni praznika, Jugoslovenska svečana torta privukla je posebnu pažnju.
U porodičnoj kulinarskoj riznici Jugoslovenska svečana torta zauzima posebno mesto jer je mnogo puta proverena samo u njihovoj kuhinji. Poseban sentiment torti daje i tvrdnja da je ovo bila jedna od miljenih Titovih poslastica.
Jugoslovenska svečana torta
Sastojci:
Za tamnu koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike griza
- 2 kašike kakaoa
- kesica praška za pecivo
- 100 ml mleka za natapanje
Za svetlu koru:
- 6 belanaca
- 10 kašika šećera
- 1 kašičica sirćeta
- 1 kašika brašna
- 1 kašika griza
- 1 čep sirćeta
Za fil:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 250 g putera
- 200 g bele čokolade
- kesica šlaga oko 60 g
Priprema:
Uoči praznika predstavljamo ovu divnu tortu koja je jako izdašna i veoma ukusna. Prosudite po sastojcima i uverite se. Tamna kora se peče na 180 stepeni oko 30 minuta i kada se prohladi seče se na pola da se dobiju dve. Bela kora se peče oko 45 minuta na 160 stepeni. Kada se torta filuje na dno kalupa se stavlja prvo polovina tamne kore koja se poprska mlekom, potom ide fil, pa bela kora, opet fil i torta se završava tamnom korom koju takođe treba poprskati mlekom. Detaljan postupak pripreme pogledajte u videu iznad.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.