Dušica nam je dala svoje recepte za 7 NAJLEPŠIH JELA SA PAPRIKAMA: Najveći je stručnjak, a njen kuvar je pravo malo remek-delo

Upravo nam je ona otkrila svoje najbolje recepte sa paprikama, prave se lako, a ukus je perfektan i garantujemo da ćete uživati u svakom od njih.

Šareni kuglof sa paprikama

Potrebno je

200 g mekog brašna, 200 g kukuruznog griza, 1 kesica praška za pecivo, 1 jaje, 100 ml ulja, 200 ml mleka, 100 ml jogurta, 2 kašike crvene mlevene paprike, 200 g obarene meksičke mešavine povrća, 3 pečene paprike

Koliko PAPRIKA zapravo treba za samo 1 KG AJVARA?

Priprema

Pomešajte suve sastojke, pa dodajte jaje, ulje, mleko i jogurt. Sve dobro sjedinite i u trećinu smese dodajte crvenu začinsku papriku. Taj deo testa odmah izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup za kuglof. U preostalo testo umešajte pripremljenu meksičku mešavinu i papriku isečenu na rezance. Prelijte crveno testo i pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Paprike s pasuljem

Potrebno je

8 paprika, 300 g pasulja, 1 glavica crnog luka, 1 list lovora, so ZA ZAPRŠKU ulje, brašno, crvena mlevena paprika

Priprema

Skuvajte pasulj na uobičajeni način s crnim lukom i listom lovora. Napravite zapršku i zapržite pasulj tako da bude gušći. Njime punite paprike, poređajte u pleh i pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Pročitajte i Moja baka je ovako pravila belolučane paprike

Krsturski punjeni file

Potrebno je

2 pileća bela mesa, 2 veće pečene paprike, 1 struk praziluka, 3 čena belog luka, 100 g šunke isečene na kockice ZA POHOVANJE brašno, jaja, prezle, ulje

Saznajte i kako najlakše da oljuštite paprike.

Priprema

Meso isecite na šnicle, blago ih izlupajte tučkom, posolite i pobiberite. Na malo ulja ispržite iseckan praziluk, beli luk i kockice šunke. Na istanjeno meso poređajte filete pečene paprike i premažite smesom od šunke i luka. Uvijte svaku pripremljenu šniclu u rolat, dobro stegnite i uvaljajte u brašno, jaja i prezle. Pržite šnicle na srednjoj vatri da sa svih strana dobiju lepu boju.

Punjene zapečene paprike

Potrebno je

8 paprika, 500 g mlevenog mesa, 50 g pirinča, 1 šargarepa, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka, svež peršun, ulje, 1 paradajz, so

Priprema

Na zagrejanom ulju propržite iseckan luk, rendanu šargarepu i opran pirinač. Dodajte mleveno meso i seckani peršun, posolite i dobro izmešajte, pa odmah sklonite s vatre. Smesom napunite paprike i svaku zatvorite komadom svežeg paradajza. Poređajte u šerpu, nalijte čašom vode i pecite u rerni 45 minuta na 180 stepeni.

Rusinska kajgana

Potrebno je

sveža krsturska paprika, domaća jaja, so, ulje

Priprema

Papriku isecite na kockice i pržite na zagrejanom ulju. Kad paprika malo omekša, posolite je i prelijte umućenim jajima. Mešajte stalno dok se jaja ne isprže i odmah poslužite s domaćim hlebom.

Paprike sa sitnim sirom

Potrebno je

6 paprika u tri boje, 500 g sira, 1 mala čaša kisele pavlake, 200 g kulena, 2 paprike, 100 g kuvanog graška, 2 barene šargarepe, 1 jaje, so, biber

Priprema

Paprike očistite od semenki. One u tri boje ostavite za punjenje, a dve paprike, šargarepu i kulen iseckajte na kockice. Sir sjedinite s pavlakom i jajetom, dodajte grašak, seckano povrće i kulen, pa začinite po ukusu, dobro promešajte i punite paprike. Složite u manji pleh i zapecite 20 minuta na 180 stepeni.

Paprike s krompirom

Potrebno je

8 paprika, 4 krompira, 1 glavica crnog luka, 2 šake pirinča, so, biber, suvi biljni začin, ulje ZA PRELIV 5 jaja, 200 g kisele pavlake, 500 ml jogurta

Priprema

Na ulju propržite crni luk i rendani krompir, pa dodajte pirinač, začinite i još kratko propržite. Smesom napunite paprike, poređajte ih u podmazanu tepsiju i prelijte smesom od jaja, pavlake i jogurta. Paprike treba da ogreznu u prelivu. Pecite oko 70 minuta, da se preliv skroz stegne i lepo porumeni.

Bonus video: