Slatkiši i gazirani napici, zbog visokog udela šećera, podstiču izlučivanje vode iz organizma putem bubrega
Začinjena hrana i alkohol dodatno doprinose gubitku vode izazivanjem znojenja ili povećanim mokrenjem
Održavanje hidratacije organizma predstavlja osnovni stub očuvanja zdravlja i vitalnosti celokupnog tela. Iako se većina ljudi uglavnom fokusira na unos čiste tečnosti, ključnu ulogu u ovom procesu imaju i svakodnevne prehrambene navike. Različite namirnice mogu direktno da utiču na nivo vode u organizmu.
Hrana bogata natrijumom, šećerom i kofeinom može doprineti dehidrataciji i dovesti do simptoma kao što su glavobolja, vrtoglavica i suva usta.
Čips i krekeri
Prerađene grickalice poput čipsa i krekera imaju visok sadržaj natrijuma, što može biti dehidrirajuće. Kada se unese velika količinu natrijuma, voda se kreće iz ćelija u krvotok kako bi razblažila višak natrijuma, ostavljajući osobu dehidriranom. Visok nivo natrijuma takođe podstiče bubrege da izlučuju više urina.
Pored dehidratacije tela, prekomerni unos natrijuma povećava rizik od visokog krvnog pritiska i bolesti srca. Stručnjaci preporučuju da dnevni unos natrijuma ne bude veći od 2.300 mg, a idealno manje od 1.500 mg.
Suhomesnati proizvodi
Delikatesna mesa (suhomesnati), kao što su ćuretina i šunka, bogata su natrijumom i drugim konzervansima. Ona se konzerviraju solju kako bi se očuvala i kako bi im se produžio rok trajanja. To im daje visok sadržaj natrijuma, koji može da dovede do dehidriranosti organizma.
Jedan listić delikatesne ćuretine sadrži 144 mg natrijuma, a jedan listić delikatesne šunke 124 mg natrijuma.
Ukoliko postoji navika svakodnevne konzumacije sendviča sa suhomesnatim proizvodima, preporučuje se njihova zamena pečenom ćuretinom ili pilećim prsima.
Supa iz kesice
Mnoge domaće supe su bogate hranljivim materijama i bujonom, što pomaže u hidriranju. Međutim, supe iz kesice sadrže velike količine natrijuma.
Jedna šolja kondenzovane supe od paradajza sadrži 558 mg natrijuma.
Umesto tradicionalne supe iz kesice, preporučuje se priprema domaće supe ili kupovina proizvoda sa oznakom niski sadržaj natrijuma.
Začini i sosovi
Začini i sosovi poput kečapa, majoneza i soja sosa bogati su natrijumom i drugim konzervansima. Samo jedna supena kašika soja sosa sadrži 1.010 mg natrijuma.
Unošenje tolike količine natrijuma u jednom obroku brzo dehidrira ćelije u telu.
Kao adekvatna zamena, preporučuje se prelazak na začine sa niskim sadržajem natrijuma ili upotreba svežeg začinskog bilja.
Slatkiši
Slatka hrana poput kolača i peciva takođe mogu da dehidriraju organizam. To je zato što konzumiranje šećera podiže nivo šećera u krvi. Kada nivo šećera u krvi poraste, voda se kreće iz ćelija u krvotok kako bi pomogla da se on smanji. Ovo dehidrira ćelije i podstiče bubrege da izlučuju više urina.
Preporučuje se ograničavanje unosa slatkiša, uključujući kolače, peciva, bombone, gazirane sokove i slatke žitarice. Prilikom konzumacije slatkih proizvoda, poželjno je da se obezbedi unos dovoljne količine vode i da se kombinuju sa hidrirajućom hranom.
Na primer, malom parčetu čokoladne torte mogu se dodati jagode ili maline.
Adekvatna alternativa gaziranim sokovima su gazirana voda sa komadićima svežeg voća.
Začinjena (ljuta) hrana
Redovno konzumiranje začinjene hrane može da uzrokuje da telo gubi vodu. Iako začinjena hrana ne izaziva kretanje tečnosti u krvotoku kao natrijum i šećer, ona podiže temperaturu tela i podstiče znojenje.
Začinjena hrana napravljena od čili papričica sadrži kapsaicin, jedinjenje zbog kojeg telo oseća toplotu i da se znoji.
Tokom konzumacije začinjene hrane neophodan je unos dovoljne količine vode, a preporučuje se i njeno kombinovanje sa hidrirajućim voćem i povrćem.
Alkohol
Iako hladna čaša piva ili mešano piće (koktel) mogu da deluju osvežavajuće u datom trenutku, alkohol dehidrira. To je zato što deluje kao diuretik, uzrokujući učestalo mokrenje.
Ovo dovodi do toga da osoba izgubi više tečnosti nego što bi normalno izgubila. Alkohol takođe uzrokuje da bubrezi apsorbuju manje vode, što dovodi do češćeg uriniranja.
Kada se pije alkohol, važno je da se pije i voda, i savetuje se njegova umerena konzumacija:
- Dva pića ili manje dnevno za muškarce
Jedno piće ili manje dnevno za žene
Energetska pića
Mnogi energetski napici sadrže visok nivo kofeina, koji deluje kao prirodni diuretik. Često su bogati i šećerom. Istraživanja pokazuju da konzumiranje više od 500 mg kofeina u jednom danu može da izazove pojačano uriniranje.
Energetska pića često sadrže više kofeina nego kafa, što navodi čoveka da unese više nego što shvata.
Pri konzumaciji energetskih pića preporučuje se pažljivo čitanje deklaracija i ograničavanje unosa na najviše jedno piće dnevno.
Stručnjaci preporučuju odraslima da ograniče svoju dnevnu potrošnju kofeina na najviše 400 mg.
