Konzumacija kafe ujutru odgovara prirodnim ciklusima simpatičkog nervnog sistema i poboljšava buđenje
Kafa u kasnim satima može da poremeti cirkadijalni ritam i poveća rizik od bolesti srca
Više od milijardu ljudi pije kafu svakog dana, što je čini najpopularnijim napitkom na svetu, odmah posle vode. Za mnoge, šoljica kafe nakon buđenja je najvažniji jutarnji ritual.
To nije iznenađenje, jer kofein, glavni sastojak kafe, ima brz i blagotvoran efekat na naš mozak - povećava budnost, poboljšava koncentraciju i poboljšava raspoloženje, a stručnjaci kažu i da ispijanje šoljice kafe pre podne može značajno da utiče na životni vek.
Američki istraživač dugovečnosti Den Bitner, otkrio je da omiljeni napitak može značajno pozitivno da utiče na zdravlje ako se pije u toku prepodneva.
Bitner, koji proučava život ljudi u plavim zonama, oblasti na svetu gde stanovnici često dožive stotu, ističe da pravo vreme za kafu može da smanji rizik od srčanih bolesti i poboljša opšte stanje organizma.
Nauka potvrdila prednosti jutarnje kafe
Istraživanje objavljeno u januaru ove godine u časopisu European Heart Journal potvrdilo je Bitnerova zapažanja.
Studija je zaključila da ljudi koji piju kafu ujutru imaju manji rizik od umiranja od kardiovaskularnih bolesti i niži ukupni rizik od smrtnosti u poređenju sa onima koji piju kafu ceo dan.
U ovoj studiji, analizirani su podaci više od 40.000 odraslih, koji su praćeni deset godina - između 1999. do 2018. godine sa fokusom na vreme ispijanja kafe.
Istraživanje je vodio dr Lu Ći sa Univerziteta Tulejn u Nju Orleansu, u SAD.
- Dosadašnja istraživanja ukazuju na to da pijenje kafe ne povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, a čini se da smanjuje rizik od nekih hroničnih bolesti, poput dijabetesa tipa 2. S obzirom na efekte koje kofein ima na naš organizam, želeli smo da vidimo da li doba dana kada pijete kafu ima ikakav uticaj na zdravlje srca - rekao je dr Lui Ći.
Kao deo ove studije, učesnici su pitani o svoj hrani i pićima koje su konzumirali najmanje jednog dana, uključujući da li su pili kafu, koliko i kada. Obuhvatila je i podgrupu od 1.463 osobe koje su zamoljene da popune detaljan dnevnik hrane i pića tokom cele nedelje.
Istraživači su uspeli da povežu ove informacije sa evidencijom o smrtnim slučajevima i uzroku smrti tokom perioda od devet do deset godina.
Studija je pokazala da je:
- oko 36 odsto ljudi u studiji pilo je jutarnju kafu - uglavnom su pili kafu pre podne
- 16 odsto ljudi pilo je kafu tokom celog dana - ujutru, popodne i uveče
- 48 odsto nije pilo kafu.
U poređenju sa ljudima koji nisu pili kafu, oni koji su pili jutarnju kafu:
- imali su 16 odsto manje šanse da umru od bilo kog uzroka
- 31 odsto manje šanse da umru od kardiovaskularnih bolesti.
Međutim, nije bilo smanjenja rizika za one koji su pili kafu tokom celog dana u poređenju sa onima koji ne piju kafu.
Oni koji su pili kafu ujutru imali su koristi od manjeg rizika bez obzira na to da li su bili umereni - dve do tri šoljice, ili pili mnogo odnosno više od tri šoljice.
Oni koji su pili malo kafe ujutru - jedna šoljica ili manje, imali su koristi od manjeg smanjenja rizika.
- Ovo je prva studija koja ispituje obrasce vremena konzumiranja kafe i zdravstvene ishode. Naši nalazi ukazuju da nije važno samo da li pijete kafu ili koliko je pijete, već i doba dana kada pijete kafu. Obično ne dajemo savete o vremenu u našim dijetetskim smernicama, ali možda bismo o tome trebali razmišljati u budućnosti - rekao je dr Ki.
Dodao je da ova studija govori zašto ispijanje kafe ujutru smanjuje rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti.
- Moguće objašnjenje je da konzumiranje kafe popodne ili uveče može poremetiti cirkadijalne ritmove i nivoe hormona kao što je melatonin. To, zauzvrat, dovodi do promena u kardiovaskularnim faktorima rizika kao što su upala i krvni pritisak.
Zašto je doba dana za kafu važno
U pratećem uvodniku profesor Tomas F. Lišer iz bolnica Rojal Brompton i Harefild u Londonu, u Velikoj Britaniji rekao je da tokom medijanskog praćenja od skoro decenije, i nakon prilagođavanja za unos kafe sa i bez kofeina, količinu šoljica dnevno, sati spavanja i druge faktore, jutarnji tip, u odnosu na celodnevni tip, bio je značajno povezan sa nižim rizikom od smrtnosti od svih uzroka sa odnosom rizika od 0,84 i kardiovaskularnog mortaliteta od čak 0,69 u poređenju sa osobama koje ne piju kafu.
- Zašto bi doba dana bilo važno? U jutarnjim satima obično dolazi do značajnog povećanja simpatičke aktivnosti dok se budimo i ustajemo iz kreveta, efekat koji nestaje tokom dana i dostiže najniži nivo tokom spavanja. Stoga je moguće, kako autori ističu, da pijenje kafe popodne ili uveče remeti cirkadijalni ritam simpatičke aktivnosti. Zaista, mnogi ljudi koji piju kafu tokom celog dana pate od poremećaja spavanja.
- U tom kontekstu, interesantno je da kafa izgleda suzbija melatonin, važan medijator koji izaziva san u mozgu. Sve u svemu, moramo prihvatiti sada već postojeće značajne dokaze da je pijenje kafe, posebno u jutarnjim satima, verovatno zdravo. Zato, pijte kafu, ali to činite ujutru!
Važna veza između kafe i upale
Ispijanje kafe može da ublaži stres i smanji stimulativni efekat na simpatički nervni sistem. Povećana aktivnost amigdale izazvana stresom vodi ka lošijim kardiovaskularnim ishodima, pa svaki faktor koji moduliše ovu moždanu strukturu ima značaj.
Jutarnja kafa dodatno pomaže jer ima protivupalno dejstvo, što smanjuje razvoj upala izazvanih reaktivnim kiseoničnim formama. Cirkadijalni obrazac upale pokazuje više nivoe CRP - C-reaktivnog proteina ujutru, što dodatno objašnjava koristi konzumacije kafe pre podneva.
Najbolje vreme za kafu za mršavljenje: Uticaj kofeina na gubitak kilograma
Lekove za 9 zdravstvenih problema ne treba mešati sa kafom: Uticaj kofeina na njih