Arheolozi su na gradilištu u Argauu u Švajcarskoj pronašli ugljenisanu pogaču iz rimskog perioda, staru skoro 2.000 godina
Pogača je identifikovana kao rimska, široka oko 10 cm i debela 3 cm, a sačuvana je zahvaljujući procesu karbonizacije
Na jednom gradilištu u Švajcarskoj, među kamenjem i zemljom koji su delovali potpuno neupadljivo, arheolozi su naišli na predmet za koji su u prvi mah mislili da je običan kamen. Tek kasnije se ispostavilo da se iza tog komada skriva nešto što je preživelo skoro dva milenijuma.
Reč je o ugljenisanoj pogači, odnosno hlebu iz rimskog perioda, koji je pronađen u kantonu Argau, oko 32 kilometra severoistočno od Ciriha. Otkriće je napravljeno tokom pripremnih radova za izgradnju stambenog kompleksa, na prostoru koji je obuhvatao oko 4.000 kvadratnih metara.
Predmet su u avgustu 2025. godine identifikovali stručnjaci Kantonalne arheološke službe, nakon detaljnog pregleda terena.
Najverovatnije reč o rimskoj pogači
Kako je saopšteno iz Kantonalnog odeljenja za obrazovanje u Argauu, ovaj "navodni pekarski proizvod", kako su ga opisali u zvaničnom dokumentu, ima oko 10 centimetara širine i oko 3 centimetra debljine. Stručnjaci smatraju da je najverovatnije reč o rimskoj pogači ili vrsti lipije koja je bila u upotrebi u to vreme.
Ono što ovaj nalaz čini posebno značajnim jeste činjenica da se organski materijali poput hrane gotovo nikada ne očuvaju toliko dugo.
U ovom slučaju, hleb je opstao zahvaljujući procesu karbonizacije, odnosno ugljenisanja, koji nastaje kada se organska materija izloži vrlo visokim temperaturama u specifičnim uslovima, najčešće u slučaju požara ili sličnog incidenta.
Važan vojni punkt na severnoj granici Rimskog carstva
Arheološki kontekst dodatno povećava značaj otkrića. Lokalitet se nalazi u blizini antičkog rimskog naselja Vindonisa, koje je u svoje vreme bilo važan vojni punkt na severnoj granici Rimskog carstva. To područje je prvobitno služilo kao vojni logor rimskih legija, a kasnije se razvilo u utvrđeno naselje.
Naučnici godinama pokušavaju da precizno utvrde kada je ta zona prešla iz privremenog vojnog uporišta u stalnu fortifikaciju, a ovaj nalaz može da doprinese boljem razumevanju tog procesa. Novi dokazi ukazuju da su Rimljani možda bili trajno prisutni u toj oblasti ranije nego što se ranije pretpostavljalo.
Ipak, i dalje ostaje otvoreno pitanje kako je tačno ova pogača uspela da preživi gotovo 2.000 godina. Trenutno se sprovode laboratorijske analize koje bi trebalo da daju preciznije odgovore o uslovima u kojima je došlo do njenog očuvanja. Prema dosadašnjim pretpostavkama, najverovatnije je reč o slučaju, možda požaru koji je zatekao hranu u trenutku pripreme ili skladištenja.
Stručnjaci ističu da su ovakvi nalazi izuzetno retki i dragoceni, jer ne samo da otkrivaju tehničke i kulturne aspekte života u rimskom periodu, već nude i retku, gotovo opipljivu sliku svakodnevice ljudi koji su živeli pre dve hiljade godina.
(Libertatea)
