Prošlogodišnji prinos krompira dostigao je oko 13,9 miliona tona i to je najveći prinos u poslednjih 25 godina, a polovina je proizvedena u Donjoj Saksoniji, što je značajno dovelo do pada cena.
Prekomerna ponuda je naterala neke poljoprivrednike da krompir preusmere u postrojenja za biogas umesto da ga prodaju za ishranu.
Krompir ostaje osnovna namirnica nemačke kuhinje, prisutan je u jelima od pomfrita do knedli i duboko je ukorenjen u kulturu ishrane te zemlje.
Globalno gledano, krompir je četvrta najvažnija kultura posle pirinča, pšenice i kukuruza. Kina je najveći proizvođač, a slede Indija, Ukrajina i Rusija, dok je Nemačka šesta u svetu.
Uprkos svom značaju, ova kultura ima relativno ograničenu genetsku raznovrsnost u Evropi, što je čini podložnijom bolestima i pritiscima iz životne sredine.
(Izvor: Klix.ba)
