Uz ovaj JEDNOSTAVAN TRIK jagode mogu ostati sveže i slatke do DVE NEDELJE, a glavni sastojak VEĆ IMATE u kuhinji
- Preporuka je da se omiljeno letnje voće konzumira istog dana kada se kupi, ali postoji "formula" za produženje svežine
- Nakon potapanja, jagode treba nežno isprati hladnom vodom i dobro osušiti na ubrusu
Jagode su slatke, osvežavajuće, neodoljive, i ne možemo da zamislimo toplu sezonu bez njih, ali imaju jednu manu – osetljive su i brzo se kvare. Najbolje je konzumirati ih istog dana kada ih donesemo sa pijace ili iz prodavnice. Ipak, postoji jedan trik uz pomoć kojeg mogu da ostanu sveže i do dve nedelje.
Za ovu proceduru ne treba vam mnogo novca, a ni vremena. Štaviše, verovatno već imate sve što vam je potrebno da vaše jagode zadrže svežinu, kaže stručnjak za hranu i učiteljica kuvanja Šeri Kesl.
Ugledali ste ih na tezgi na pijaci u kvartu, i samo što ne viknu vaše ime koliko su slatke. Prosto ne možete da odvojite pogled od njih. Jedva čekate da ih u slast pojedete, a možda ostavite i nešto za kasnije. Rado biste ih ostavili i za "još kasnije", ali svesni ste da preko noći mogu da se pokvare. No, tu je Šeri da vam otkrije šta treba da uradite!
Kao što smo pomenuli, sastojke za "recept" verovatno već imate u kuhinji. Glavni je – sirće. To je otprilike sve što vam treba.
Pomešajte sirće s vodom u razmeri 1:3 i potopite jagode na 10 minuta. Sirće će za to vreme ukloniti bakterije i spore buđi koji izazivaju truljenje voća. Potom ih dobro isperite pod mlazom hladne vode, ali budite nežni i nemojte previše da trljate. Stavite jagode na ubrus da se potpuno osuše. Važno je da ne ostanu vlažne posle "kupanja", jer vlaga nije prijatelj.
Nemojte da vraćate voće u kutiju u kojoj ste ga doneli, već pronađite plastičnu posudu sa poklopcem. Obložite je suvim ubrusom i poređajte jagode. Poklopac treba ostaviti delimično otvoren, da se ne bi pojavila vlaga. Zatim sve stavite u frižider.
Eksperti poručuju da jagode ne bi trebalo držati na sobnoj temperaturi, osim ako ne planirate da ih odmah pojedete ili stavite u kolače, smuti i sladoled, a evo kako ih pravilno konzervirati za zimu, ukoliko i o tome razmišljate.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.