Skoro svi prave OVU GREŠKU čim LUBENICU DONESU KUĆI, a ona tako GUBI SVU SLATKOĆU: Evo šta treba uraditi nakon kupovine

Ljubitelji ove poslastice požure da odmah nakon kupovine smeste lubenicu u frižider. Međutim, to je pogrešno. Stručnjaci za skladištenje hrane preporučuju čuvanje cele lubenice na sobnoj temperaturi ili na hladnom, tamnom mestu. Na taj način ona bolje zadržava svoje prirodne šećere i nastavlja da razvija puni ukus.

Previše hladna temperatura može da uspori procese koji doprinose njenom dobro poznatom ukusu, pa će nakon sečenja lubenica biti manje slatka.

Ali kada je isečete, možete je ostaviti da se hladi u frižideru kako bi sačuvala svežinu i bila bezbedna za konzumiranje.

Najbolje je prerezanu lubenicu, koju treba ovako birati, pokriti providnom folijom ili je čuvati u posudi sa poklopcem, čuvati je na temperaturi između 3 i 5 °C, pojesti je u roku od tri do četiri dana nakon kupovine. Tako će dugo biti sočna i neće upiti mirise druge hrane u frižideru.

A kad je već toliko sočna, teško je zaustaviti se zato evo koliko lubenice zapravo smete da pojedete

Greška je i kada odmah isečete celu lubenicu na kocke i ostavite ih u velikoj posudi. To je praktično rešenje, ali povećava površinu izloženu vazduhu, pa hrana brže gubi vlagu i svežinu.

Ukoliko ne planirate da pojedete celu lubenicu istog dana, bolje je da isečete samo količinu koja vam je potrebna, a ostatak da ostavite u većem komadu.

Lubenicu ne treba jesti ako razvije kiselkast ili neprijatan miris, postane sluzava na površini, promeni boju, ako se razvije se buđ ili ima veoma kašastu teksturu.

Koristan trik je da lubenicu pre nego što je poslužite, izvadite iz frižidera i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta. Njegova prirodna aroma i slatkoća doći će do izražaja pa će ukus biti bolji, piše zagorje.com.