SIRUP OD ZOVE SA DODATKOM POMORANDŽE ludo osvežava: Dragica Marković ima fantastičan recept BEZ MRVICE KONZERVANSA
- Klasičan recept za domaći sirup od zove Dragica Marković je unapredila dodavanjem pomorandže koja daje poseban ukus
- Recept zahteva kratko kuvanje, što pojačava aromu i omogućava dugotrajno čuvanje bez kvarenja
Sirup od zove je jedan od onih domaćih napitaka koji miriše na tople dane i bezbrižno detinjstvo, a recept Dragice Marković donosi malu, ali značajnu razliku – dodatak pomorandže i limuntusa koji daje bogatiji ukus i produžava trajnost. Upravo zahvaljujući tim dodacima, ali i kratkom kuvanju na kraju, ovaj sirup ne samo da ima intenzivniju aromu, već može dugo da stoji bez kvarenja.
Domaći sirup od zove idealan je izbor ako želite da napravite veću količinu i budete mirnitokom cele godine, bez straha da će se pokvariti ili promeniti ukus. Recept je jednostavan, a njegov osvežavajući, prepoznatljiv ukus toliko osvaja da ćete mu se iznova vraćati čim ga jednom probate. Kao i naše bake, i Dragica Marković za pripremu mnogima omiljenog soka koristi 40 cvetova zove.
Recept za domaći sirup od zove
Sastojci:
- 40 cvetova zove
- 4 limuna
- 4 pomorandže
- listovi nane (po želji)
- 8 kesica limuntusa
- 5 l vode
- šećer (1 kg na 1 l procedjene tečnosti)
Priprema:
U veći sud stavite prethodno oprane cvetove zove. Dodajte limun i pomorandže koje ste dobro oprali i isekli na kolutove, pa ubacite i listove nane ako želite osvežavajuću notu. U sve to dodajte limuntus i nalijte vodu.
Posudu prekrijte čistom krpom i ostavite da odstoji 24 sata na hladnijem mestu. Nakon toga procedite tečnost kroz gazu ili gusto sito, pa izmerite količinu dobijenog soka. Na svaki litar tečnosti dodajte 1 kg šećera i dobro promešajte.
Za dodatnu sigurnost i trajnost, sirup stavite da se kuva. Kada provri, skinite penu i ostavite da lagano ključa oko 10 minuta. Vreo sirup sipajte u prethodno zagrejane i sterilisane flaše, dobro zatvorite i umotajte u ćebe da se postepeno hlade.
Ovako pripremljen sirup može dugo da stoji i ne kvari se, a zadržava pun ukus i miris zove tokom cele godine.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.