Svi greše kad BELI LUK drže u fioci frižidera: Ako ga ovako budete čuvali, ZADRŽAĆE SVEŽINU I AROMU MESECIMA
- Beli luk ne treba čuvati u frižideru jer u vlažnom i hladnom okruženju brže propada i gubi aromu.
- Pravo mesto za skladištenje belog luka je suvo, tamno i prozračno mesto, najbolje u mrežastoj vrećici, papirnoj kesi ili keramičkoj posudi.
Beli luk je jedna od onih namirnica koja uvek mora da se nađe u kuhinji - daje miris, ukus i onu "dubinu" jelima bez koje nema pravog domaćeg ručka. Ali iako ga svi koristimo, mnogi ga potpuno pogrešno čuvaju. Najčešća greška je čuvanje glavica belog luka u frižideru, najčešće u fioci za voće i povrće.
Na prvi pogled deluje logično - hladno, sigurno, zatvoreno. Međutim, frižider zapravo nije prijatelj belog luka, niti mesto za čuvanje ove namirnice. U vlažnom i hladnom okruženju on brže omekša, počne da klija i gubi svoju specifičnu aromu. Umesto jakog, mirisnog sastojka za pripremu jela, dobijate beli luk koji je gumenast i bez izraženog ukusa.
Pravo mesto za beli luk je suvo, tamno i prozračno mesto. Najbolje ga je čuvati u mrežastoj vrećici, papirnoj kesi ili keramičkoj posudi sa rupicama, gde može da "diše". Idealno je da to bude kuhinjski ormarić dalje od šporeta i izvora toplote, ali bez vlage.
Važno je i da beli luk ne čuvate u zatvorenim plastičnim kesama, jer tu lako dolazi do kondenzacije i kvarenja. Kad nema vazduha, beli luk se bukvalno "uguši" i brže propada.
Ako ste ga kupili u većoj količini, najbolje je da ga ostavite u glavicama, bez razdvajanja čenova - tako će duže ostati svež. Možete, takođe, da primenite i trik koji Ruskinje koriste za čuvanje belog luka i brzu pripremu kuvanih jela sa ovom namirnicom. Pravilno skladišten beli luk može da traje mesecima, bez gubitka kvaliteta.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.