NAJBRŽI TIRAMISU koji uspeva i početnicima: Gotov za 20 minuta, sočan i kremast, lepši od onog iz POSLASTIČARNICE
- Tiramisu je popularan italijanski desert poznat po brzoj i jednostavnoj pripremi
- Za pripremu je potrebno oko 20 minuta, a najveći deo vremena odlazi na hlađenje deserta
Kad vam se jede nešto slatko, a nemate ni vremena ni volje da uključujete rernu, tiramisu je jedan od najboljih izbora. Ovaj čuveni italijanski desert osvojio je svet jednostavnom pripremom i savršenim spojem kremastog fila, piškota natopljenih kafom i neodoljive arome kakaa.
Iako postoje brojne verzije ove poslastice, klasičan tiramisu može da se napravi veoma brzo, uz svega nekoliko sastojaka koje većina već ima kod kuće. Najviše vremena zapravo odlazi na hlađenje, dok je sama priprema gotova za dvadesetak minuta. Recept uspeva i početnicima, a rezultat je lagan, kremast i osvežavajući desert koji će oduševiti i porodicu i goste.
Najbrži recept za tiramisu
Sastojci:
- 500 g maskarpone sira
- 300 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- oko 250 g piškota
- 250 ml jake crne kafe, ohlađene
- 2 kašike kakaa u prahu za posipanje
- 100 grama rendane crne čokolade (za ukrašavanje)
Priprema:
U većoj posudi umutite hladnu slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsta. Dodajte maskarpone sir i ekstrakt vanile, pa lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili varjačom, kako bi fil ostao vazdušast i gladak.
Skuvanu kafu ostavite da se potpuno ohladi. Piškote kratko umačite u kafu – dovoljno je svega jednu do dve sekunde sa svake strane kako ne bi omekšale previše. Na dno posude poređajte prvi red natopljenih piškota, zatim rasporedite polovinu fila. Preko fila stavite još jedan red piškota natopljenih kafom, pa završite preostalim kremom. Na kraju obilno pospite kakao prah preko cele površine kolača.
Tiramisu ostavite u frižideru najmanje dva do tri sata, a idealno preko noći, kako bi se ukusi sjedinili i desert dobio savršenu teksturu. Po želji, pre serviranja možete ga ukrasiti rendanom crnom čokoladom ili čokoladnim listićima za još bogatiji ukus.
Pogledajte i pobednički recept dezerta u MasterChef Srbija - ovako je tiramisu napravio Amer Hamza.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.