DOMAĆI HLEB bez mešenja koji uspeva i početnicima: Tajna je u JEDNOM TRIKU koji menja sve
- Pravljenje domaćeg hleba po ovom receptu je izuzetno jednostavno i ne zahteva dugotrajno mešenje ili posebnu opremu
- Sastojci se samo sjedine, a testo se prepušta sporom fermentisanju tokom nekoliko sati ili preko noći
Ako ste ikada mislili da je pravljenje domaćeg hleba komplikovano i da zahteva sate rada i iskustvo, ovaj recept će vas potpuno razuveriti. Postoji način da napravite savršeno mekan i mirisan hleb bez dugog mešenja, bez posebne opreme i bez stresa.
Ovaj metod postao je popularan upravo zato što pojednostavljuje ceo proces, a rezultat je domaći hleb koji izgleda i ima ukus kao iz najbolje pekare. Tajna nije u posebnim sastojcima, već u vremenu i načinu pripreme.
Priprema domaćeg hleba
Sastojci:
450 g brašna (obično ili za hleb)
2 kašičice suvog kvasca
1,5 kašičica soli
350 ml mlake vode
Priprema korak po korak
U jednoj posudi pomešajte brašno, so i kvasac, zatim dodajte vodu i lagano promešajte dok ne dobijete lepljivo testo. Nije potrebno da bude savršeno, dovoljno je da se sastojci povežu.
Posudu pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi da odstoji nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tokom tog vremena testo će narasti i postati puno mehurića.
Kada je spremno, prebacite ga na pobrašnjenu površinu, oblikujte bez previše diranja i stavite u zagrejanu posudu ili pleh.
Peče se u jako zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu koja puca pod prstima.
Najveća prednost ovog načina pripreme je jednostavnost. Nema dugog stajanja pored radne površine, nema komplikovanih tehnika – a rezultat je hleb koji izgleda kao da ste ga pravili godinama.
Uz to, svaki put može ispasti malo drugačiji, ali uvek ukusan, sa savršenim odnosom hrskave kore i mekane sredine.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.