6 najzdravijih načina za pripremu jaja: Kako maksimalno iskoristiti proteine, selen i vitamin B12 u njima

• Jovana Nikolić Urednica na rubrici "Blic zdravlje"

Ključ nutritivne moći jaja ne leži samo u poreklu, već u hemijskoj transformaciji koju diktira način njihove pripreme. Pravilan odabir termičke obrade direktno određuje da li će se u jajima zadržati korisni sastojci ili dodati nepotrebne kalorije i masti.