Rotkvice pozitivno utiču na zdravlje bubrega i sprečavaju infekcije urinarnog trakta
Deluju kao prirodni inhalator i pomažu u izbacivanju sluzi iz disajnih organa
Jarko crveni ili nežno ružičasti, mali zadebljali koren rotkvica krije moćne zdravstvene prednosti. Njihov ljutkasti, osvežavajući ukus nije samo lep dodatak salatama - vekovima se koriste i u ishrani i u lečenju.
Rotkvice (Raphanus sativus var. radicula Pers.) se s pravom smatraju jednim od glavnih vesnika proleća, jer su među prvim svežim povrćem koje stiže na trpezu nakon zime. Svaki zalogaj donosi osvežavajući, blago ljutkast ukus koji razbuđuje čula i podstiče prirodne procese čišćenja organizma.
Od disajnih do urinarnih puteva, sposobnost rotkvica da detoksikuju organizam pokazuje koliko mala biljka može da bude moćna.
- Rotkvica je bila poznata antičkim narodima vekovima pre nove ere. Upotrebljavali su je za ishranu i lečenje - priča za "Blic zdravlje" dr sc. Marko Lj. Nestorović, muzejski savetnik botaničar - herbolog u Prirodnjačkom muzeju u Beogradu.
Rotkvice kao prirodni detoks u proleće
Iako sitne, rotkvice kriju moćne hranljive sastojke i imaju niz prednosti i zdravstvenih benefita.
- Bogate su vlaknima, vitaminom C, folnom kiselinom, kalijumom, a sadrže vrlo malo kalorija, zbog čega su odlična namirnica za prolećno čišćenje organizma - kaže dr Nestorović:
- Za ishranu se upotrebljava zadebljali koren, kao salata. Kao povrće nema visoku hranljivu vrednost, ali je prijatnog osvežavajućeg, ljutnjikavog ukusa. Ovo povrće doprinosi raznovrsnijoj ishrani u vreme kada ima malo svežeg povrća u toku zime i u proleće.
Prirodni inhalator za disajne organe
Zdravstvene prednosti rotkvica ne završavaju se na detoksu - njihova snaga posebno dolazi do izražaja u čišćenju disajnih puteva.
- Rotkvice su prirodni inhalator i pomažu kod hroničnih oboljenja disajnih puteva. Pozitivno deluju na izlučivanje sluzi iz disajnih organa - objašnjava dr Nestorović, te ističe da se zbog toga rotkvice preporučuju osobama koje imaju:
- začepljen nos,
- česte upale sinusa i infekcije disajnih puteva,
- astmu ili bronhitis.
Čiste bubrege i urinarne puteve
Dok pomažu plućima i disajnom sistemu, rotkvice ne zaboravljaju ni bubrege - još jedan važan organ na koji utiču.
- Rotkvice čiste bubrege, ali je ovo povrće vrlo efikasno i u sprečavanju infekcija urinarnog trakta. Sok od ove biljke olakšava i najteže tegobe i skraćuje vreme trajanja infekcije - ističe sagovornik "Blic zdravlja" i dodaje:
- Sok od rotkvica, najbolje ne čist, već sa dodacima i drugog povrća i voća, poput šargarepe i jabuka, može da ublaži simptome, kao i peckanje tokom infekcije urinarnog trakta, te da pomogne da se infekcija brže izleči.
Dve grupe ljudi treba da izbegavaju rotkvice
Međutim, zbog svog snažnog delovanja na rad bubrega i organa urinarnog trakta, rotkvice se ne preporučuju:
- pacijentima sa oboljenjima bubrega,
- kao ni osobama koje pate od čira na dvanaestopalačnom crevu.
Rotkvice u vrtu: jednostavne za gajenje
Uz malo pažnje, rotkvica može da postane zvezda bašte, a istovremeno i važan saveznik zdravlja. Ova jednogodišnja biljka najbolje uspeva u prohladnim, vlažnim uslovima, brzo klija i može da se se seje više puta tokom sezone.
- Rotkvica ima skromne potrebe kada je u pitanju toplota i najbolje raste kada je vreme prohladno i vlažno. Seme klija već na 2–3 stepena, dok je optimalna temperatura porasta 16–18 stepeni. Biljka podnosi umerene mrazeve i do minus 6 stepeni, a visoke temperature i suša pogoršavaju kvalitet korena.
- Ima znatne potrebe u pogledu svetlosti i u toku vegetacije zahteva optimalne količine zemljišne i vazdušne vlage. Zbog svojih specifičnih potreba u toploti i dužini dana, gaji se samo u proleće, u jesen ili u toku zime pod staklom - objašnjava dr Nestorović.
Zemljište i ishrana
Može da se gaji na različitim zemljištima, ali najbolje uspeva na strukturnom i plodnom tlu.
- Lakša i rastresita zemljišta su pogodnija, dok prekomerna ishrana azotom može da izazove šupljikavost korena - kaže naš sagovornik.
Rotkvica je jednogodišnja biljka: u istoj sezoni razvija koren sa lisnom rozetom, a potom formira cvetonosno stablo i seme.
- Najčešće seje u vrtovima i baštama jer se lako gaji i brzo stigne, odnosno samo 3-4 nedelje posle setve - navodi dr Nestorović.
Setva i sezona gajenja
Gaji se isključivo kao rana prolećna i u manjoj meri kao kasna jesenja kultura.
- U proleće seje se što ranije, čim vreme dozvoli rad u vrtu i bašti. Setvom svakih desetak dana obezbeđuje se duža sezona potrošnje. Za jesenju potrošnju seje se u toku septembra, dok se veoma često gaji kao zimski ili rani prolećni usev u zaštićenom prostoru - kaže dr Nestorović i dodaje da rotkvica zahteva efikasnu zaštitu od buvača i korova.
Berba se vrši u više navrata, kada su koreni lepo formirani.
- Počupane biljke s lepo formiranim korenom operu se i iznose na pijacu u vezama od po 5-10 komada. Ako se ne uberu na vreme brzo ogrube, a ubrane rotkvice ne mogu dugo da se čuvaju - poručuje dr Marko Nestorović.