Dodavanje prstohvata soli u vodu sa limunom obezbeđuje elektrolite
U određenim situacijama, posebno nakon jakog znojenja ili nakon buđenja, ova mešavina može podržati dobru hidrataciju
Flaša mlake vode, nekoliko kapi limuna i prstohvat soli - iza ovog veoma jednostavnog recepta krije se kombinacija sa mnogo efekata na zdravlje - posebno za hidrataciju, varenje i imunitet, a nutricionistkinja Branka Mirković kaže da, kada su vrućine, da je ujutro najbolje upravo popiti popiti mlaku limunadu sa malo soli.
Ovaj napitak doprinosi hidrataciji. Bogata natrijumom, so podstiče zadržavanje vode i doprinosi elektrolitskoj ravnoteži. U kombinaciji sa limunom, pomaže u boljoj hidrataciji tela u slučajevima značajnog gubitka vode i minerala.
Ali, ne treba ga piti svakodnevno već samo povremeno, nakon dužeg fizičkog napora ili po vrućem vremenu radi nadoknade elektrolita.
Nutricionistkinja Branka Mirković time se u organizam unosi kalijum i održava stabilna telesna temperaturu.
- Tada ne postoji onaj osećaj "toplo-hladno", već organizam ostaje u ravnoteži - objasnila je nedavno u gostovanju na K1 Branka Mitrović.
Suprotno tome, kako je rekla, hladni napici pružaju osećaj svežine od svega petnaestak minuta, nakon čega nam je ponovo vruće.
Zašto piti limunadu sa solju
Mešanje soli i limuna u čaši vode može delovati čudno, ali ova praksa je drevna. U Indiji se, na primer, limun, voda, so, šećer, a ponekad i kim ili đumbir, vekovima konzumira za osveženje i revitalizaciju, posebno tokom perioda jakih vrućina.
U medicini Ajurvede, pijenje tople vode sa limunom na prazan stomak ujutru povezuje se sa stimulisanjem varenja, eliminacijom toksina iz tela i jačanjem prirodne odbrane.
Ova logika se takođe odražava u modernoj naturopatiji - slana voda sa limunom se često opisuje kao hidratantni i remineralizujući napitak.
Razlika u odnosu na običnu vodu sa limunom leži u dodatnom sadržaju minerala. Dodavanjem prirodne soli, ona se obogaćuje elektrolitima i samim tim predstavlja mešavinu koja, u određenim situacijama, može biti efikasnija od obične čaše vode sa limunom.
Sastav i svojstva limuna
Limun je pravi koncentrat bioaktivnih jedinjenja. Bogat je odnosno sadrži:
- vitamin C - snažan saveznik imunog sistema, takođe poznat po svom dejstvu u proizvodnji kolagena, esencijalnog proteina za kožu
- flavonoide - antioksidanti koji štite ćelije od oksidativnog stresa,
- organsku kiselinu - limunska kiselina, posebno, stimuliše proizvodnju digestivnih sokova i poboljšava apsorpciju određenih minerala kao što je gvožđe.
Pored ovih elemenata, ovo citrusno voće sadrži i elektrolite poput kalijuma i magnezijuma, koji doprinose regulaciji krvnog pritiska i funkciji mišića.
Zašto dodavati so u limunadu sam
Dodavanje prstohvata soli u vodu sa limunom obezbeđuje elektrolite.
Elektroliti, inače minerali, imaju ključnu ulogu u ravnoteži tečnosti, prenosu nervnih signala i kontrakciji mišića. U određenim situacijama, posebno nakon jakog znojenja ili nakon buđenja, ova mešavina može podržati dobru hidrataciju, iako ne zamenjuje napitak posebno formulisan za optimizaciju hidratacije.
Važan je i izbor soli.
Nerafinisane soli, kao što su morska so ili himalajska ružičasta so, nisu ograničene samo na natrijum - one mogu da obezbede magnezijum, kalijum i elemente u tragovima poput cinka, gvožđa i kalcijuma.
Ovi doprinosi su skromni, ali doprinose mineralnom sadržaju napitka, za razliku od rafinisane kuhinjske soli, koja se gotovo isključivo sastoji od natrijum hlorida.
Potencijalne koristi vode sa slanim limunom
Kardiovaskularna podrška
U zavisnosti od vrste soli koja se koristi, ovaj napitak može imati različite efekte na krvni pritisak.
Kalijum i magnezijum iz prirodne soli pomažu u uravnoteženju krvnog pritiska, dok višak natrijuma iz rafinisane soli može ga povisiti. Kada se pravilno dozira, ovaj napitak može stoga poboljšati cirkulaciju krvi i srčani rad.
Antioksidativni napitak
Antioksidansi u ovom napitku neutrališu slobodne radikale nastale metabolizmom, zagađenjem ili stresom. Ovo štiti ćelije od prevremenog starenja i određenih hroničnih stanja.
Gubitak težine i poboljšana digestija
Često se reklamira kao detoks napitak, a mešavina vode, limuna i soli, kako se kaže, pomaže varenju i eliminiše toksine zahvaljujući limunskoj kiselini, koja stimuliše proizvodnju žuči.
Takođe pruža blagi osećaj sitosti koji može pomoći u suzbijanju grickalica.
Jačanje imunog sistema
Dokazano je da vitamin C jača imuni sistem stimulišući nekoliko ključnih ćelija - neutrofila, limfocita, makrofaga.
Njegov nedostatak povećava osetljivost na infekcije, dok se potrebe organizma povećavaju tokom bolesti.
Ne zamenjuje uravnoteženu ishranu, ali doprinosi povećanju energije tokom perioda umora ili oporavka.
Alkalizujte telo
Iako je kiselog ukusa, ovo citrusno voće nakon metabolizma oslobađa alkalizujuće ostatke - supstance koje pomažu u neutralizaciji viška kiselosti u telu, zahvaljujući visokom sadržaju kalijuma i magnezijuma.
U kombinaciji sa mineralima prisutnim u soli, ovi sastojci pomažu u suzbijanju efekata ishrane previše bogate namirnicama koje izazivaju kiselost kao što su crveno meso, kafa, rafinisane žitarice, dodati šećeri...
Diuretičko i detoksikujuće dejstvo
Zahvaljujući limunskoj kiselini i kalijumu, ovaj napitak nežno stimuliše funkciju bubrega.
Pospešuje izlučivanje viška vode i može ublažiti osećaj nadimanja ili teških nogu.
Limun, međutim, ne reguliše direktno pH vrednost krvi - ovu funkciju obavljaju sami bubrezi, koji stalno održavaju kiselinsko-baznu ravnotežu.
Neželjeni efekti vode sa limunom sa ili bez soli
Uprkos brojnim prednostima, voda sa slanim limunom nije pogodna za svakoga.
Kiselost limuna može oslabiti zubnu gleđ i izazvati osetljivost zuba. Ovaj rizik se povećava ako je napitak previše koncentrovan ili se konzumira svakodnevno.
Što se tiče limunske kiseline, ona potencijalno može usporiti pražnjenje želuca i izazvati osećaj nelagodnosti ili iritaciju varenja kod ljudi koji imaju osetljiv želudac.
Osobe koje imaju visok krvni pritisak, oksalatne kamene u bubregu ili određena srčana oboljenja, treba da se kosnultuju sa lekarom pre nego što počnu da je konzumiraju.
Isto važi i za osobe sa čirom na želucu ili drugim problemima sa varenjem koji su povezani sa kiselinom, kao što je refluks.
Kako je najbolje piti limunadu sa malo soli
Pomoću primene nekoliko jednostavnih saveta mogu da se ograniče neželjeni efekti i rizici:
- koristiti slamku radi zaštite zuba i isprati usta nakon konzumiranja,
- pripremiti piće sa mlakom vodom kako bi se bolje rastvorila so i olakšalo varenje,
- ograničiti konzumaciju, kako bi se izbeglo prekoračenje dnevnog unosa natrijuma,
- poželjno je piti ga rano u toku dana.
Ova domaća mešavina vode, limuna i soli ne treba da se meša sa rastvorom za oralnu rehidrataciju (ORS), koji se koristi u medicini za lečenje umerene do teške dehidracije.
Limunada za kamen u bubregu: Prirodni lek za bol, sprečava i njihovo stvaranje
Hrana koja hladi telo: Najbolje namirnice protiv dehidratacije i pregrevanja
Prvi znaci dehidracije: signali da je telu potrebno više vode
