Bela fleka na donjoj strani lubenice je normalna i označava mesto gde je plod ležao na zemlji tokom sazrevanja.
Ako je fleka veoma bleda ili mala, to znači da je lubenica ubrana prerano i da verovatno nije dovoljno slatka.
Lubenica je jedno od omiljenih letnjih osveženja, ali odabir prave nije uvek lak. Kupci najčešće gledaju oblik, boju kore ili je lupkaju u nadi da će pogoditi koja je najslađa. Međutim, mnogi primete i veliku belu fleku na kori i zapitaju se da li je to znak da sa plodom nešto nije u redu.
Stručnjaci kažu da je odgovor - uglavnom ne.
Šta zapravo predstavlja bela fleka
Gotovo svaka lubenica ima jednu svetlu fleku na donjoj strani. Reč je o takozvanoj poljskoj fleki, mestu na kojem je plod ležao na zemlji dok je sazrevao.
Stručnjakinja za biljke Tami Sons objašnjava da je to potpuno prirodna pojava.
- Kremasto bela fleka na 'stomaku' lubenice nastaje na mestu gde je plod bio naslonjen na zemlju. Zato se uvek nalazi sa donje strane i obično postoji samo jedna - kaže ona.
Kada bela fleka nije dobar znak
Iako je jedna veća bela fleka sasvim normalna, veoma bleda ili mala fleka može da znači da je lubenica ubrana prerano.
Takvi plodovi često nemaju dovoljno razvijen ukus i nisu toliko slatki.
Kada treba izbegavati lubenicu
Ako primetite više sitnih belih ili sivkastih fleka, naročito ako su ulegnute ili imaju tragove buđi, takvu lubenicu ne bi trebalo kupovati. Prema rečima stručnjaka, to nisu prirodne poljske fleke, već mogu biti znakovi truljenja. Važna je i tekstura.
Normalna bela fleka biće čvrsta i glatka, baš kao i ostatak kore. Ako je mekana, sunđerasta ili vlažna, postoji mogućnost da se u plodu razvila buđ ili gljivice.
Okrugla, pravilno oblikovana i teška lubenica obično je puna soka i veoma ukusna. Nasuprot tome, izduženi plodovi koji deluju lagano u odnosu na svoju veličinu često imaju više vode, a manje slatkoće.
Šta znače druge šare i boje na lubenici?
Spoljašnji izgled lubenice može mnogo da otkrije o njenom ukusu.
Žuta fleka znači da je plod duže sazrevao na njivi i da će najverovatnije biti slađi.
Narandžasta fleka je još bolji znak. Stručnjaci kažu da takva lubenica obično ima veoma visok sadržaj šećera i intenzivan ukus.
Svetle tanke mrežaste šare na kori potpuno su normalne i nastaju tokom oprašivanja cveta.
Izražena tamna mrežasta šara često znači da je cvet bio veoma dobro oprašen, pa je i plod znatno slađi.
Sjajna svetlozelena kora može biti znak da je lubenica ubrana prerano.
Tamnozelena mat kora ukazuje da je plod dostigao punu zrelost.
Kako izabrati najbolju lubenicu
Stručnjaci savetuju nekoliko jednostavnih koraka:
- Okrenite lubenicu i potražite veliku žutu ili narandžastu fleku.
- Birajte plodove sa tamnozelenom, mat korom.
- Blago je lupnite po sredini. Zrela lubenica daje dubok, pun zvuk, a ne tup ili metalan odjek.
- Uporedite dve lubenice iste veličine i izaberite onu koja je teža.
- Pogledajte peteljku. Ako je suva i blago smežurana, lubenica je prirodno sazrela. Ako je još zelena i vlažna, verovatno je ubrana prerano.
