Konvekcijske rerne sa funkcijom Air Fry postaju popularnije zbog većeg kapaciteta u odnosu na klasične friteze na vruć vazduh.
Mogu da zamene više kuhinjskih uređaja i omogućavaju spremanje većih količina hrane odjednom.
Do skoro nezamenjive, frieze na vruć vazduh mogle bi uskoro da budu zamenjene. Konvekcijske rerne sa funkcijom Air Fry sve češće pronalaze mesto u domaćinstvima, jer nude više prostora i znatno više mogućnosti od klasičnih friteza na vruć vazduh.
Razlog njihove sve veće popularnosti je jednostavan – imaju veći kapacitet i mogu da zamene nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom. Godinama su friteze na vruć vazduh bile omiljeni izbor za brzo spremanje pomfrita, povrća, piletine i drugih jela uz minimalnu količinu ulja. Međutim, njihov najveći nedostatak oduvek je bila mala korpa. Dovoljna je za jednu ili dve osobe, ali kada treba pripremiti obrok za celu porodicu ili više različitih jela, brzo postaje premala.
Zašto friteze na vruć vazduh više nisu dovoljne
Upravo zbog toga sve veću pažnju privlače konvekcijske rerne sa funkcijom Air Fry. Princip rada ostaje isti – ubacite hranu, izaberete program i sačekate da se jelo pripremi. Razlika je u tome što unutrašnjost nudi mnogo više prostora, moguće je koristiti više plehova istovremeno, a hrana se ravnomernije raspoređuje.
To znači da više nema potrebe da jedno jelo pečete u nekoliko tura, što je velika prednost kada želite da večera bude gotova što brže.
Ključna razlika je u ravnomernijem kruženju vrelog vazduha kroz celu komoru za pečenje. Princip je isti kao kod friteze na vruć vazduh – visoka temperatura i snažno strujanje vazduha stvaraju hrskavu koricu – ali je prostor za pripremu hrane znatno veći i podseća na malu stonu rernu.
Najveća razlika u odnosu na klasičnu fritezu na vruć vazduh primećuje se u svakodnevnoj upotrebi. U nju bez problema staje velika pica, povrće može da se rasporedi u jednom sloju, a krompir više ne mora da se peče u dve ture.
