Suša i ekstremni vremenski uslovi doveli su do rekordnih cena kafe na svetskim berzama
Prosečan Srbin godišnje popije oko četiri kilograma kafe, a kafa ostaje važan deo svakodnevne rutine i pored ranijih poskupljenja
Ljubitelji kafe širom sveta, uskoro će izdvajati za kesicu kafe nešto više novca od sume na koju su navikli. Razlog tome jeste zabrinutost da bi vremenske neprilike u Brazilu i Vijetnamu mogle da smanje buduću proizvodnju.
Za mnoge dan ne počinje bez prve jutarnje kafe. Bilo da je pijemo kod kuće, na poslu ili u kafiću ona je postala deo svakodnevne rutine.
Međutim, uskoro bi ispijanje omiljenog napitka mogao postati luksuz, jer kada poskupi sirovina, rast cena neminovno stiže i do krajnjih kupaca.
"Kafa uvek poskupljuje"
Evo šta su na tu temu rekli građani i građanke Srbije za Blic TV:
- Ne bih menjala navike nikako. Pijem jednu ujutru, jednu popodne obavezno, a ponekad i između toga.
- Pa kafa uvek poskupljuje, tako da se mi uvek uklopimo u tu cenu.
- I da poskupi, pila bih kafu. Volim kafu.
- Uvek je jedna kod kuće, dve u gradu, tako da to je sasvim u redu.
- Ne bih promenila navike. Kafa se pije oduvek.
- Pa, ja pijem jedno 4-5, ali žena pije preko 20. Da, ozbiljno.
Hoće li nas uskoro, mnogo brže od kafe, buditi njena cena?
Uzrok novog talas poskupljenja ne nalazi se na policama u marketima, već hiljadama kilometara daleko. Suša i ekstremni vremenski uslovi u državama koje su najveći svetski proizvođači kafe smanjili su prinose, pa je cena kafe dostigla rekordne vrednosti.
„Klimatski uslovi su takvi da su visoke temperature i suva klima, tako da se procenjuje da zametanje plodova za narednu godinu neće biti tako uspešno kao što se ranije očekivalo. Kao posledica toga, imamo očekivanje da će u budućem vremenskom periodu rod biti nešto niži, i tržište je odmah reagovalo na način da je došlo do rasta cena kafe. Tu pre svega mislimo na Arabiku; Brazil je glavni proizvođač Arabika kafe, a Vijetnam je Robusta kafa. Robusta kafa je nešto lošijeg kvaliteta i niža je cena“, kaže berzanski analitičar Branislav Jorgić.
Da li bi građani Srbije trebalo da brinu?
Iako je na svetskom tržištu zabeležen novi talas poskupljenja, stručnjaci smatraju da građani u Srbiji za sada ne bi trebalo da očekuju promene cena na rafovima. Razlog je to što se kafa nabavlja unapred, na osnovu ranije ugovorenih isporuka, pa trenutna kretanja na berzama ne utiče odmah na maloprodajne cene.
„Ukoliko dođe do poboljšanja klimatskih uslova u Brazilu, verovatno da to neće uopšte uticati na cenu kafe na srpskom tržištu. Međutim, ukoliko dođe do pogoršanja klimatskih uslova i očekivane smanjene proizvodnje kod zemalja glavnih proizvođača kafe u svetu, onda će sigurno to u određenom vremenskom trenutku biti reflektovano i na našem tržištu“, ocenjuje Jorgić.
Prosečan stanovnik Srbije, kako kaže statistika, godišnje popije oko četiri kilograma kafe, odnosno oko 600 šoljica. Iako su se način života i navike znatno promenili, kafa je zadržala svoju tradicionalnu ulogu - i odolela do sada svim prethodim poskupljenjima.
