Visoke cene u restoranima i kafićima navode turiste da više štede i kuvaju sami u apartmanima umesto da jedu vani
Stručnjaci smatraju da cene u ugostiteljstvu prelaze prihvatljive granice i čak su više nego u nekim delovima Italije
Hrvatska turistička sezona i ove godine donosi oprečne slike. Dok zvanični podaci pokazuju rast broja gostiju i noćenja, ugostitelji na pojedinim destinacijama upozoravaju da restorani nisu puni kao ranijih godina i da sve više turista štedi na izlascima.
Na pojedinim primorskim mestima rezultati su i dalje dobri, ali se sve češće postavlja pitanje da li visoke cene odbijaju goste od restorana i kafića.
Rekordne brojke, ali praznije terase
Na ostrvu Krku turistički radnici zadovoljni su dosadašnjim tokom sezone. Direktor Turističke zajednice ostrva Krk Petar Škarpe rekao je da je jun bio nešto slabiji, ali da su rezultati popravljeni tokom jula.
Slična situacija je i na Bolu na ostrvu Braču, gde beleže rast od oko jedan odsto u odnosu na prošlu godinu. Načelnica opštine Bol Katarina Maričić ocenjuje da je, posle nekoliko godina obeleženih pandemijom i globalnim krizama, i ovakav rezultat uspeh.
Ipak, drugačiju sliku daju restorani, čije su terase na pojedinim lokacijama znatno praznije nego prethodnih sezona.
Sve više turista kuva u apartmanima
Stručnjak za prodaju Emil Pavić smatra da je glavni razlog visok nivo cena u ugostiteljstvu.
- Pica danas košta 10, 12, 15, pa čak i 20 evra. Nedavno sam bio u Italiji i iznenadio sam se jer su cene tamo niže nego kod nas - rekao je Pavić.
On dodaje da veliki broj turista boravi u privatnom smeštaju, gde sami pripremaju obroke, pa umesto u restoranima novac troše u supermarketima.
Sa druge strane, Katarina Maričić smatra da će dugoročno opstati samo oni ugostitelji koji uspeju da pronađu pravi odnos između cene i kvaliteta usluge, jer će gosti uvek prepoznati kada za svoj novac dobiju odgovarajuću vrednost.
(Blic Biznis/dnevno)
