Srpski nutricionista: Jedna od najpopularnijih dijeta na svetu može da bude opasna po život

Jedna od najpopularnijih dijeta, kako u svetu tako i kod nas, već godinama je ona koju je osmislio doktor Robert Atkins. Plan ishrane, koji je po njemu i dobio ime, podrazumeva potpuno isključivanje ugljenih hidrata, što može da predstavlja veliki problem za organizam, pa čak da dovede i do ozbiljih zdravstvenih smetnji, ističe nutricionista Ankica Simić.

Atkinsonova dijeta se bazira na dominantnom unosu proteina, isključivo animalnog porekla (jer su biljne namirnice koje sadrže proteine obično bogate i ugljenim hidratima dok životinjske namirnice nisu), bez unosa ugljenih hidrata, odnosno sa njihovim velikim ograničenjem. Problem je što ugljeni hidrati u normalnom metabolizmu predstavljaju dominantan izvor energije - objašnjava naša sagovornica.

Generalno, ovoj dijeti se najčešće okreću ljudi koji vole meso, budući da možete da ga jedete za sve obroke. U početku se ugljeni hidrati svih oblika u potpunosti isključuju, a kasnije se polako dodaju, ali samo neki i u veoma ograničenim količinama.

Već dugo se priča o tome kako ovakav način ishrane na duge staze može da ostavi ozbiljne posledice, ali je sada jedna američka studija pokazala da Atkinsonova dijeta negativno utiče na gotovo sve u organizmu - od bubrega do srca.