Ovaj napitak SMANJUJE MASNOĆU U JETRI I HOLESTEROL: Dovoljna je samo JEDNA ČAŠA dnevno, a košta manje od 100 dinara
- Glavni aktivni sastojak je likopen, moćan antioksidans koji se bolje iskorišćava iz prerađenog paradajza nego iz sirovog
- Naučna studija na gojaznoj deci potvrdila je da konzumacija soka od paradajza uz niskokaloričnu dijetu dodatno smanjuje masnoće u jetri
Svi ga uglavnom pijemo uz doručak, kupujemo u flašama ili tetrapaku i često koristimo kao osnovu za pripremu raznih kuvanih jela, a nismo ni svesni kakvu moć krije za naše zdravlje. Najnovija naučna istraživanja pokazuju da ovaj pristupačni crveni napitak, koji većina nas već ima u kuhinji, može u velikoj meri pomoći u očuvanju jetre, smanjenju nakupljenih masti i regulisanju nivoa holesterola u krv.
Reč je o soku od paradajza, jednostavnom, pristupačnom i dobro poznatom napitku koji, prema novijim istraživanjima, pruža izuzetnu podršku zdravlju jetre i pomaže u smanjenju nakupljenih masnoća.
Tajna je u crvenom pigmentu
Glavni adut soka od paradajza jeste likopen – moćni crveni pigment iz grupe karotenoida sa izraženim antioksidativnim delovanjem.
Zanimljivo je da ljudski organizam znatno bolje iskorišćava likopen iz prerađenog i kuvanog paradajza (kao što su sok, pire ili pasirani paradajz) nego iz sirovog ploda. Pored likopena, ovaj sok obiluje i drugim dragocenim mikronutrijentima:
- Vitamin C
- Kalijum
- Beta-karoten
S obzirom na to da nakupljanje masti u ćelijama jetre prate procesi oksidativnog stresa, sastojci soka sa antioksidativnim svojstvima imaju važnu ulogu u zaštiti ovog organa.
Šta je pokazalo istraživanje na gojaznoj deci?
Vezu između unosa paradajza i smanjenja masnoće u jetri potvrdila je randomizovana naučna studija u kojoj je učestvovalo 61 gojazno dete sa dijagnozom masne jetre.
Svi učesnici u studiji bili su na dijeti sa redukovanim unosom kalorija, dok je jedna grupa tokom 60 dana dodatno konzumirala paradajz bogat likopenom.
Rezultati su pokazali jasne pomake:
- Znatno izraženije smanjenje veličine jetre i steatoze (masnoće) zabeleženo je kod grupe koja je uz dijetu uzimala paradajz.
- Zabeležen je pad indeksa telesne mase (BMI).
- Došlo je do smanjenja nivoa holesterola i triglicerida u krvi.
Stručnjaci ipak skreću pažnju na ključni detalj: paradajz nije davan samostalno, već kao dopuna kalorijski smanjenoj ishrani. On pojačava efekte zdrave ishrane, a ne predstavlja samostalni lek koji sam po sebi leči jetru.
Kolika je idealna dnevna doza?
Za uočavanje pozitivnih efekata, sasvim je dovoljna jedna čaša dnevno (od 200 do 250 mililitara). Najbolje je popiti je uz obrok, čime na najlakši način obogaćujete jelovnik bez dodatnog truda i kuvanja.
Preterivanje sa količinom – poput ispijanja litra soka dnevno – nema nikakve potrebe jer ne donosi veću korist, a u organizam unosi nepotrebne tečne kalorije i dodatnu so.
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.