Ovo je NAJGORI MOGUĆI DORUČAK, A SRBI GA TAMANE SVAKOG DANA: Onkolozi upozoravaju da jedna opasna navika HRANI RAK
- Prerađene i zaslađene namirnice mogu dugoročno povećati rizik od ozbiljnih bolesti, uključujući rak
- Idealni doručak treba da sadrži proteine i vlakna iz celovitih namirnica
Doručak se često naziva najvažnijim obrokom u danu, ali stručnjaci upozoravaju da nije važno samo da jedemo ujutru, već i šta se nalazi na našem tanjiru. Pojedine namirnice koje mnogi svakodnevno konzumiraju za doručak mogu dugoročno negativno uticati na zdravlje i povećati rizik od razvoja ozbiljnih bolesti, uključujući i pojedine vrste karcinoma. Zbog toga onkolozi sve češće upozoravaju da male promene u jutarnjim navikama mogu imati veliki značaj za očuvanje zdravlja.
Iako nijedna pojedinačna namirnica sama po sebi ne izaziva rak, način ishrane koji negujemo godinama može igrati važnu ulogu u povećanju ili smanjenju rizika. Upravo zato stručnjaci savetuju da se dan započne doručkom bogatim proteinima i vlaknima, dok bi prerađene i zaslađene proizvode trebalo svesti na minimum. "Jedan doručak neće izazvati rak, ali obrazac onoga što se nalazi na vašem tanjiru može ili povećati rizik ili pomoći u izgradnji otpornosti", objašnjava doktorka Trejsi Krejn za magazin Parade.
Stručnjaci upozoravaju da su visoko prerađeni doručak sa velikim udelom šećera, poput zaslađenih žitarica i pekarskih proizvoda, posebno opasni. Takva hrana podstiče gojaznost, koja je direktan faktor rizika za više od deset vrsta raka, i podiže nivo insulina i upalnih proteina koji mogu podstaći rast tumora. Zbog niskog nivoa vlakana i proteina izazivaju nagli porast šećera u krvi bez dugotrajnog osećaja sitosti.
Posebno opasnu kategoriju predstavljaju prerađeni mesni proizvodi koji su čest deo doručka, poput slanine, kobasica i viršli. Svetska zdravstvena organizacija klasifikovala je prerađeno meso kao kancerogeno za ljude, prvenstveno zbog konzervansa kao što su nitrati i nitriti. Tokom kuvanja na visokim temperaturama, ti spojevi mogu da se pretvore u kancerogene materije povezane sa povećanim rizikom od raka debelog creva i želuca.
Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija čak i malih količina značajno povećava rizik. Pored prerađenog mesa, opasnost predstavljaju i zaslađena pića, uključujući voćne sokove koji mogu sadržati jednaku količinu šećera kao i gazirani napici. Ona takođe doprinose gojenju i upalnim procesima u organizmu.
Šta bi onda trebalo jesti? Stručnjaci se slažu da je idealan doručak za prevenciju raka onaj koji se bazira na proteinima i vlaknima. Onkolog doktor Ezekijel Dž. Emanuel savetuje jednostavnu formulu: "Jedite više proteina i vlakana". Takav obrok obezbeđuje stabilniji nivo šećera u krvi i duži osećaj sitosti.
Ginekolog i onkolog dr Andrea Tufano-Sugarman ističe važnost vlakana za zdravlje crevnog mikrobioma, postavljajući sebi cilj od 30 grama dnevno. Cilj je, kako kažu stručnjaci, graditi doručak oko kombinacije "proteina i biljaka pre prerađenog šećera", birajući celovite namirnice u njihovom prirodnom obliku.
Konkretni predlozi onkologa usmereni su na jednostavne i hranljive obroke. Među najboljim opcijama izdvajaju se običan grčki jogurt sa bobičastim voćem i orašastim plodovima, koji obezbeđuje proteine, probiotike i antioksidanse. Druga preporučena opcija su jaja, pripremljena kao omlet ili kajgana, poslužena sa tostom od integralnih žitarica ili lisnatim zelenim povrćem. Jaja su odličan izvor proteina sa minimalnim uticajem na nivo šećera u krvi.
Treća opcija je nezaslađena ovsena kaša kojoj se mogu dodati orašasti plodovi i sveže voće. Ključ je u kombinovanju namirnica koje usporavaju apsorpciju glukoze i održavaju energiju stabilnom tokom dana. Nije neophodno da svaki obrok bude savršen, ali je važno uspostaviti dugoročan obrazac zdrave ishrane koji može značajno doprineti očuvanju zdravlja.
Pogledajte BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vestima i događajima, pridružite se našoj Viber i WhatsApp zajednici, prijavite na newsletter, ili čitajte na Google News.