"Detoks bih zabranila zakonom, to je ČIST BIZNIS": Dr Jagoda Jorga raskrinkava mit o ceđenim sokovima, a dotakla se i NUTRICIONISTA BEZ STRUKE

U razgovoru za Ženu, Jagoda Jorga bez zadrške govori zašto su detoks dijete opasne, kako ceđeni sokovi utiču na šećer u krvi, ali i kakav haos mogu da naprave u našim crevima.

Možda vas zanima

"Eliminišite LUKSUZNE KALORIJE!": Prof. dr Jagoda Jorga objašnjava šta da JEDU ŽENE POSLE PEDESETE, a evo šta ima da poruči GOJAZNIMA

"To je MRTVA HRANA koja ENORMNO PODIŽE ŠEĆER", Dr Čubrilo OCRNIO POPULARNI DORUČAK za koji svi misle da je zdrav - "Ne! Ovo su NAJZDRAVIJE NAMIRNICE na svetu"

Ceđeni sokovi - zdrav mit koji skupo plaćamo

- Detoks bih apsolutno zabranila zakonom - kaže dr Jagoda Jorga i odmah navodi prvi ozbiljan problem.

- Sveže ceđeni sokovi su bakteriološki neispravni ako nisu pasterizovani. Ali to nije najgore. Proces ceđenja pretvara voće i povrće u izvor tzv. slobodnog šećera. Bilo da je iz jabuke, grožđa ili cvekle - to je isti šećer kao da ste rastvorili kocku šećera u čaši vode. Razlika je u tome što se on tada mnogo brže apsorbuje i naglo podiže šećer u krvi. Drugim rečima - telo ne vidi „zdrav napitak“, već šećerni udar.

Šta detoks radi našim crevima

Jedna od najopasnijih posledica detoks režima, prema rečima dr Jagode Jorge, jeste razaranje crevne mikrobiote.

- U našem telu postoji oko 2,5 kilograma crevnih bakterija koje imaju ključnu ulogu u imunitetu, metabolizmu i regulaciji šećera. Kada se organizam zatrpa detoks sokovima, bujaju loše bakterije, dobre bakterije ostaju bez hrane, dolazi do disbioze - ozbiljnog poremećaja crevnog balansa - navodi dr Jorga.

- Dobre bakterije vole dijetna vlakna iz žitarica - pšenice, ovsa, raži i ječma. To su beta-glukani, naši saveznici u zdravlju - objašnjava dr Jorga.

Isključivanje ovih namirnica, što je česta praksa kod detoks dijeta, ostavlja dugoročne posledice, dodaje.

- Imamo mnogo pacijenata koji su potpuno upropašteni ovakvim režimima. Detoksi nisu zdravlje - oni su biznis.

Ko je zapravo nutricionista

U moru saveta na društvenim mrežama, dr Jagoda Jorga posebno upozorava na „stručnjake bez struke“.

- Zvaničnu diplomu imaju nutri-dijetetičari ili lekari specijalisti za ishranu. Oni jedini imaju pravo da rade medicinsku nutritivnu terapiju.

Najveći problem vidi u onima koje naziva „nutricionistima iz hobija“.

- Neznanje, kada je upakovano u dobar marketing, postaje opasno - upozorava dr Jorga.

Slično mišljenje o ceđenim sokovima ima i dr Dejan Čubrilo.

Ceo razgovor sa dr Jagodom Jorgom pogledajte na YouTube kanalu Blic Žene i saznajte zašto detoks i ceđeni sokovi nisu rešenje - ali šta zaista jeste.