Ceo svet joj se divio zbog LINIJE I ELEGANCIJE, a niko ne može da veruje šta je jela svaki dan: Tajni RECEPT ZA OMILJENO JELO Odri Hepbern

Odri Hepbern, poznata po nezaboravnim ulogama u filmovima "Doručak kod Tifanija" i "Praznik u Rimu", najviše je uživala u jednostavnoj testenini pripremljenoj od svega nekoliko sastojaka.

Zanimljivo je da je njen sin Luca Doti u svojoj knjizi otkrio recept koji je glumica često pripremala. Osnovu jela činili su testenina, maslac, parmezan i jedan neobičan dodatak koji je mnoge iznenadio - kečap.

Recept koji vuče korene iz teških vremena

Ljubav prema ovom jelu nastala je još tokom Drugog svetskog rata, kada su namirnice bile ograničene, a porodice morale da se snalaze sa onim što imaju. Testenina i kečap bili su među retkim proizvodima koji su dugo mogli da se čuvaju i bili dostupni većini ljudi.

Kasnije, kada je postala svetski poznata glumica, Odri je nastavila da priprema isto jelo, ali ga je obogatila dodatkom maslaca, maslinovog ulja i kvalitetnog tvrdog sira kako bi dobilo bogatiji ukus.

Iako je godinama živela u Italiji i bila okružena tradicionalnom italijanskom kuhinjom, nije odustala od svog neobičnog načina pripreme testenine. Tajna je bila u tome da se kečap koristi u maloj količini, tek toliko da jelu da blagu crvenkastu nijansu i diskretnu slatkoću.

Recept za omiljenu testeninu Odri Hepbern

Za pripremu ovog jela možete koristiti gotovo bilo koju vrstu testenine. Prvi korak je da se skuv "al dente", odnosno da ostane blago čvrsta pod zubima. Pre nego što procedite testeninu, sačuvajte malo vode u kojoj se kuvala.

U većem tiganju zagrejte maslac i malo maslinovog ulja, a zatim dodajte kuvanu testeninu. Sve dobro promešajte kako bi se testenina ravnomerno obložila masnoćom.

Nakon toga sklonite tiganj sa vatre i ostavite nekoliko minuta poklopljen. Ovaj postupak pomaže da se sastojci sjedine i stvore laganu, svilenkastu teksturu.

Zatim postepeno dodajte kečap dok ne dobijete nežnu ružičastu boju. Na kraju umešajte rendani parmezan ili drugi tvrdi sir po želji. Ako je potrebno, dodajte malo sačuvane vode od kuvanja kako bi sos bio kremastiji.

Prema rečima njenog sina, Odri Hepbern je najviše volela da ovo jednostavno jelo jede opušteno, ispred televizora. Upravo ta navika pokazuje da su i najveće zvezde često uživale u sasvim običnim stvarima koje ih podsećaju na detinjstvo i najlepše uspomene.